Ismael Gozalo Microbio Brutal 2014

Vino blanco con crianza Microbio Wines Vinos sin IG (España) Verdejo Precio: 20,30 € IVA incl. botella de 0,75 L
2 en stock
Plazo de expedición para más botellas: 8 días

20,30 € botella de 0,75 L

Descripción de Ismael Gozalo Microbio Brutal 2014

Tipo:
Vino blanco con crianza
Productor:
Microbio Wines
Denominación de origen:
Vinos sin IG (España)
Uvas:
Verdejo
Botella:
0,75 L
Graduación:
13,5%

Ismael Gozalo Microbio Brutal 2014
Anverso y reverso

Valoración:

Brutal, un vino elaborado con uva verdejo que cada año tendrá una diferente interpretación de esta uva autóctona, pero siempre bajo un mismo hilo conductor, "no dejar a nadie indiferente al beberlo". Años donde las maceraciones largas de uva darán sensación de vinos infusiónados con muchos recuerdos y postgustos de camomila, salvias, monte bajo, toques resinosos y mentolados, años donde debido a largas fermentaciones a bajas temperaturas la principal protagonista es la volátil, pero elegante e integrada dando sensación extra de frescura y tensión a este vino.

Maceración pelicular de 7 meses en tinajas, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas y crianza de 6 meses en tinajas, más 4 meses en botella.

Elaboración:
Envejecimiento:
Criado durante 6 meses en tinajas. Posterior reposo en botella durante 4 meses más.
Recomendaciones:
Temperatura de servicio óptima:
Entre 8ºC y 10ºC

Microbio Wines

Microbio Wines
* Microbio Wines

Vinos sin IG, España

En Nieva(Segovia) nace MicrobioWines, el pequeño proyecto de Ismael Gozalo, copropietario y enólogo de Ossian. Una bodega subterránea, de viñedos muy viejos, algunos prefiloxeros, de agricultura ecológica, suelos de arenas silíceas, gravas y cantos rodados, fermentaciones espontáneas y mínima intervención para elaborar vinos que muestran un gran equilibrio entre...

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+34 626 267 430


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