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Ficha técnica

TipoVino tinto
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni15,0%

El vino

Giné Giné es un vino joven elaborado con garnacha negra y cariñena provenientes en un 50% de viñedos jóvenes (entre 6 y 20 años) y el otro 50% de viñedos viejos de ladera plantados sobre un suelo pizarroso del periodo carbonífero (Llicorella).

Cada variedad se fermenta por separado y es sometida a una maceración larga a una temperatura entre 26º y 28º C. Posteriormente se realiza la fermentación maloláctica, y en cuanto ésta termina se procede al mezclado y embotellado.

El resultado es un tinto seco en boca que desvela perfectamente los aromas a frutos rojos maduros típicos de las variedades que lo componen.

Nos encontramos ante una muestra muy representativa de los vinos que se están produciendo actualmente en el Priorat; elegantes, con cuerpo y de alta graduación, pero con una muy buena integración del alcohol.

En definitiva, un Priorat muy recomendable, que les permitirá ampliar su conocimiento y comprensión de los vinos de esta denominación de origen tan peculiar, aunque a menudo inaccesible debido a los precios de sus vinos.

Consumo y conservación

Servir entre 16 ºC y 18 ºC

Maridajes

Estofados / Platos especiados / Cocidos / Risotto

Opiniones de nuestros clientes

4,8/5
4 opiniones
Añada:

Viñedo

SueloLlicorella
ClimaMediterráneo

La bodega

Buil & Giné

Buil & Giné

Buil & Giné es una bodega relativamente joven del Priorato ubicada en Falset y fundada en 1996 por Xavier Buil i Giné. Xavier se había propuesto desde hacía tiempo recuperar la perdida tradición familiar de producir vinos en la comarca. Finalmente, en la primavera de 1998, su sueño se materializó cuando el primer vino de sus bodegas vio la luz: el Giné Giné 1997. El nombre fue escogido en homenage a su abuelo, hombre estrechamente ligado a la tradición vitivinicola del...

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