Gaja Barbaresco Sorì Tildin

No necesita presentación, Angelo Gaja. Si Barbaresco y Langhe en general son lo que son hoy, mucho se debe a este pionero de la viña y el vino como negocio. Sus tintos son universalmente considerados obras maestras de estilo y elegancia. Sorì Tildin, del viñedo homónimo de Nebbiolo dedicado a la abuela de Angelo, es considerado por muchos como el cru más completo y equilibrado de la extraordinaria gama de la casa Gaja.

Nariz culta, imperiosa, austera, marcada por notas oscuras de chocolate amargo, mermelada de moras, tierra y especias; luego otra vez maravillosos aromas balsámicos sobre un fondo mineral tan rico y puntual que sorprende. En boca, el vigor y la densidad explotan en una boca enérgica y estructurada pero increíblemente cincelada. ¿Longevidad? ¡De los anales del vino!