Espenyalluchs 2016

Vino blanco con crianza Enric Soler Penedès (España) Xarel·lo 94 Parker Agricultura ecológica y biodinámica Agricultura ecológica y biodinámica Precio: 38,90 € IVA incl. botella de 0,75 L
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Descripción de Espenyalluchs 2016

Tipo:
Vino blanco con crianza
Productor:
Enric Soler
Denominación de origen:
Penedès (España)
Uvas:
Xarel·lo
Botella:
0,75 L
Graduación:
13,0%

Espenyalluchs 2016
Anverso y reverso

Valoración:

Enric Soler fue uno de los primeros referentes en la defensa de la variedad xarel·lo, demostrando que era una uva capaz de ofrecer blancos extraordinarios. Xarel·lo y una filosofía no intervencionista son las bases de su trabajo, regido por los principios biodinámicos.

Sus primeros dos vinos fueron Nun e Improvisació, dos grandes blancos con los que se dio a conocer, pero donde podemos encontrar más puramente el carácter de la variedad xarel·lo es con el Espenyalluchs, con esa mezcla de cítricos, hinojo y jengibre, tensión en boca y un toque ligeramente amargoso y salino al final, aquí todo bien tejido, con elegancia.

Espenyalluchs nace de una viña plantada en vaso en una ladera a 400 metros de altitud, bebe de la tradición pero llega a nuestras copas de la mano de un viticultor contemporáneo que todos deberíamos conocer.

Maridajes:
Alcachofas / carnes blancas / verduras a la brasa / guisos / legumbres
Elaboración:
Envejecimiento:
Criado sobre lías durante 8 meses en barricas de roble francés de 300 litros de cuarto año.
Recomendaciones:
Temperatura de servicio óptima:
Entre 10ºC y 12ºC

Opiniones de nuestros clientes sobre Espenyalluchs 2016

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Espenyalluchs 2015

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Enric Soler

Cal Raspallet
* Cal Raspallet

Penedès, España

Una pequeña bodega con una pequeña parcela en el término de Torrelavit (la Vinya dels Taus), en el Penedés, y una filosofía del trabajo en viña, mimando el racimo para que pueda ofrecer todo su sabor y profundidad, y sin más intervención posterior que la de un escrupuloso cuidado en...

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