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Donnafugata Sedàra 2021

13,90

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Ficha técnica

TipoVino tinto
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni13,0%

El vino

Qué placer descorchar una botella a temperatura fresca, especialmente en verano, y percibir una explosión de aromas frutales desde el primer momento. Elaborado principalmente con la variedad nero d'avola, más algunos pequeños aportes de cabernet, merlot y syrah, Sedàra brilla en copa, brilla en nariz y se disfruta de inmediato.

Sedàra es una de las etiquetas históricas de Donnafugata, una bodega que es todo un referente en la isla y que elabora más de una docena de vinos distintos, entre tintos, blancos, rosados, dulces, un espumoso, grappas y también aceites. Sedàra es un vino joven, expresivo y complejo, y debe su riqueza a la fruta, al terruño y a una crianza en depósitos de cemento, nada de madera. Se redondea en bodega el tiempo suficiente, y nos es servido con todo su vigor pero con una elegancia y una finura particulares. Sedàra seduce.

Su nariz realmente sorprende para un vino joven. Una fruta fresca y vigorosa nos prepara los sentidos para percibir todos los matices que vendrán a continuación. Es una mezcla de fruta negra, roja y amarilla, esa fruta jugosa tan siciliana, mezcla de moras, cerezas negras y melón. El carácter de los vinos de Sicilia es particular y no es de extrañar, ¡con un suelo volcánico y rodeados de mar! El contraste entre mar y tierra, entre tierra negra y luz, se convierte en riqueza en el vino. En Sedàra olemos tanto la tierra seca como la humedad de un paseo por el bosque tras la lluvia, frutas diversas y flores, pimientos verdes, notas anisadas y algunas notas de humo. Una nariz muy completa.

En boca es enérgico, seco, con nervio, orgulloso de su bravura, de su juventud, pero bien educado, amable y redondo. De aquellos vinos que empezamos diciendo no está nada mal, pero que nada mal... y acabamos terminando la botella sin darnos cuenta ni haber tenido tiempo de describir todas esas sensaciones. Querrán volver a Sicilia.

¿A qué sabe este vino?

Ligero
Robusto
Suave
Tánico
Débil
Ácido

Consumo y conservación

Servir entre 15 ºC y 17 ºC

Maridajes

Atún / Pizza / Pastas con salsa boloñesa / Solo / Carnes asadas / Cordero con finas hierbas / Pollo con pasas y ciruelas

Puntuación y premios

202192 SK
SK: Suckling

Opiniones de nuestros clientes

4,1/5
9 opiniones
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La bodega

Donnafugata

Donnafugata

Donnafugata fue fundada en Sicilia en el año 1983 por la familia Rallo. Hoy, la empresa posee tres bodegas en tres terruños diferenciados: Marsala, Contessa Entellina y Pantelleria, ocupando en total una superficie de más de 300 hectáreas de viñedo. Los vinos de Donnafugata hablan de Sicilia y de su apasionante y amplio universo de sensaciones: de la diversidad de suelos existentes en la isla, las distintas orientaciones y altitudes en que se...

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