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España
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Dominio de Es Viñas Viejas de Soria 2021

Dominio de Es Viñas Viejas de Soria

2021
94
PARKER

95,65

/ bot. 0,75 L
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Ficha técnica

TipoVino tinto
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni14,0%
Producción5000 botellas

El vino

El Viñas Viejas de Soria es el vino que recoge la diversidad de varias parcelas de viñas no solo viejas sino prefiloxéricas. Sin llegar a la exclusividad de los grands crus de Dominio de ES, su calidad es evidente, otro gran vino, complejo y distinguido.

¿A qué sabe este vino?

Vista
Rojo picota / Reflejos violáceos / Capa alta
Nariz
Aromas frutales / Fruta roja / Notas especiadas / Agradable / Aromas florales / Violetas / Notas minerales / Aromas de cereales / Piel de naranja
Boca
Estructurado / Aterciopelado / Buena acidez / Notas minerales / Notas frutales

Consumo y conservación

Servir entre 15 ºC y 17 ºC

Maridajes

Lechazo / Cochinillo asado / Cordero asado / Guisos de ave

Puntuación y premios

202194 PK
202096 PK96 SK
201993-95 PK96 SK
201895 PK94 SK
201794 PK94 PN
201695 PK
PK: ParkerPN: PeñínSK: Suckling

Valoraciones de los expertosLa opinión de Parker

I also tasted the bottled version of the 2020 Viñas Viejas de Soria that I had already tasted from barrel previously, as winemaker Bertrand Sourdais was convinced it was something exceptional since the wine has much lower alcohol than ever—this is 12.97% when it regularly reaches close to 15% alcohol. It fermented with 25% full clusters in 1,500- to 3,000-liter oak vats followed by malolactic in barrel and 15 months in French oak barrels, 25% of them new. This is every bit what the barrel sample promised—paler than the 2021 I tasted next to it, perfumed, fine-boned and with great balance and freshness, coming through as elegant and powerful. At the same time, it also feels more and more like old-school Ribera del Duero, like the wines from the past... 7,893 bottles were filled in February 2022.

— Luis Gutiérrez (31/1/2023)Robert Parker Wine Advocate Añada 2020 - 96 PARKER

Opiniones de nuestros clientes

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Elaboración

Material de vinificaciónMadera
Período de crianzaEntre 18 y 20 meses
Edad de las barricasNuevas, de segundo y tercer año
Tipo de maderaRoble francés

Viñedo

SueloArenoso / Gravas en la superficie / Arcilloso / Limoso / Calcáreo
Superficie2,69 hectáreas
Altitud950,00 metros

La bodega

Dominio de ES

Dominio de ES

El trabajo de un vigneron que supo ver en las tierras de Soria unos pagos capaces de dar grandes vinos de alma continental y espíritu de montaña.

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