Domaine de la Jobeline Mâcon-Verzé 16 Ares

Microcuvée mimado de una parcela plantada en 1961.

El minucioso trabajo en el viñedo, los pequeños rendimientos, la vendimia manual, la selección de la uva y la maceración en frío dan un vino estructurado, con gran finura y una estructura tánica sedosa a los 15 meses. Se realiza en barricas de roble de varias edades, de 4 a 6 años, para evitar marcar el vino con aromas de madera. Los aromas de frutos negros y especias dulces florecen rápidamente después de la apertura de la botella.