Do Ferreiro 2018

Vino blanco sin crianza Gerardo Méndez Rías Baixas (España) Albariño Precio: 13,85 € IVA incl. botella de 0,75 L
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Descripción de Do Ferreiro 2018

Tipo:
Vino blanco sin crianza
Productor:
Gerardo Méndez
Denominación de origen:
Rías Baixas (España)
Uvas:
Albariño
Botella:
0,75 L
Graduación:
13,0%

Do Ferreiro 2018
Anverso y reverso

Valoración:

Do Ferreiro es un emblemático vino blanco de una de las bodegas más reputadas de las Rías Baixas y, por ende, de todo Galicia. Las cepas de entre 10 y 50 años que nos regalan sus uvas arraigan sobre suelos diversos en Val do Salnés, principalmente arenas graníticas y pizarra roja. Las uvas se vendimiaron en cinco días y fermentaron con un pie de cuba del Cepas Vellas, el prestigio y escaso gran vino de la bodega de Gerardo Méndez.

Do Ferreiro luce color paja en la copa y seductores aromas de sal fina y polvo de granito en nariz. Limas y limones despuntan sobre un fondo de melocotón que amabiliza la sensación de acidez. En boca, su volumen es el justo, levemente aceitoso, debido al trabajo con las lías que le añade algo de grasa, pero respeta la fruta. Conserva, además, la tensión propia del varietal vendimiado cuando es debido y el recuerdo marino del Atlántico. Nísperos ácidos, hierba fresca y pequeñas flores blancas adornan un final deliciosamente amargo.

Un albariño de manual, con todo en su sitio y sin exceso alguno. Combina lo mejor de las elaboraciones más tradicionales con el frescor y la nitidez de los mejores vinos contemporáneos.

Maridajes:
Anchoas / arroces de pescado / pescado blanco
Viñedo:
Superficie:
12 hectáreas
Edad de la viña:
Entre 10 y 50 años
Suelo:
Arenoso / Graníticos
Clima:
Atlántico
Elaboración:
Vendimia:
La vendimia se lleva a cabo de forma manual. Se transporta en pequeñas cajas de plástico a la bodega lo más rápido posible para evitar el deterioro de la uva y su calentamiento
Material de vinificación:
Acero inoxidable
Producción:
80000 botellas
Cata:
Vista:
Amarillo pajizo / reflejos dorados
Nariz:
Salino / lima / limón / fresco / nítido / hierba fresca / flores blancas
Boca:
Equilibrado / redondo / textura agradable / refrescante / acidez bien integrada / refinado / final amargo
Recomendaciones:
Temperatura de servicio óptima:
6ºC
Decantación:
No es necesario decantar

Opiniones de nuestros clientes sobre Do Ferreiro 2018

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Gerardo Méndez

Gerardo Méndez
* Gerardo Méndez

Rías Baixas, España

Hablar de Gerardo Méndez, es hablar de la uva albariño. Fundador de la denominación de origen Rías Baixas, Gerardo Méndez trabaja desde su casa, en su bodega laboratorio.

Trabaja como no, con levadura autóctona, y el pie de cuba lo hace en su cocina. La viña es su pasión y...

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Datos de contacto

Teléfono
+34 986 747 046


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