| Tipo | Vino blanco |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 13,0% |
Ficha técnica
El vino
De la aspereza rocosa a los repentinos contrastes térmicos que caracterizan las hileras de cepas de Pietra Longa en tierras de Monreale, nace este austero monovarietal de grillo, Rocche. Dedicado a Nicolò Azoti, sindicalista de Baucina asesinado por la mafia, este vino es criado durante nueve meses sobre sus propias lías en acero. Amarillo pajizo con reflejos dorados, en nariz es claramente mineral, con notas de jazmín y fragancias cítricas de cedro y pomelo. Unas notas de matorral mediterráneo dan fe de su procedencia. Fresco e increíblemente sabroso, este excepcional grillo se despide con un final mineral, armónico y equilibrado.
¿A qué sabe este vino?
| Ligero | Robusto | |
|---|---|---|
| Seco | Dulce | |
| Débil | Ácido |
Vista | Amarillo pajizo / Reflejos dorados / Luminoso |
|---|---|
Nariz | Floreale / Mineral / Agrumi / Cedro / Pomelo / Lima / Macchia mediterranea |
Boca | Fresco / Sapido / Mineral |
Consumo y conservación
Servir entre 6 ºC y 8 ºC
Maridajes
Pescados / Sushi / Crustáceos
Puntuación y premios
| 2020 | 90 SK |
|---|
SK: Suckling
Opiniones de nuestros clientes
La bodega
Centopassi
Centopassi es una bodega siciliana que, empezando por su mismo nombre, demuestra un firme compromiso contra la mafia. Un aspecto que no debe entorpecer para nada en la apreciación de la calidad intrínseca de sus vinos, la cual es excelente. La bodega tiene sus viñedos en tierras confiscadas a la propia mafia y basa su trabajo en valores de transparencia y sostenibilidad en todo el proceso de elaboración. Su zona es la de San Giuseppe Jato, interior...
