Ca' Rossa Roero Rosso Valmaggiore Audinaggio

Ca 'Rossa Audinaggio es un Nebbiolo estructurado con un perfil elegante. Al examen visual muestra un color granate denso. En nariz aparece amplio, intenso, floral, con notas vivas de violeta, melocotón amarillo, cereza y toques de pimienta y menta. En boca es amplio y suave, con una estructura firme que fusiona la acidez controlada con el poder alcohólico, permitiendo que la fruta se abra gradualmente, en una completa correspondencia olfativa / gustativa dominada por notas de frutos rojos. El final es largo, persistente, con taninos dulces y muy densos. Ideal con carnes rojas asadas, estofados, caza y quesos curados.