País de destino:
España
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CARRITO
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Ca N'Estruc Xarel·lo 2022

Ca N'Estruc Xarel·lo

2022

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9,40

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Ficha técnica

TipoVino blanco
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni13,0%
Producción13.500 botellas

¿A qué sabe este vino?

Vista
Amarillo pajizo / Reflejos verdosos
Nariz
Intensidad alta / Fruta blanca / Manzana / Notas cítricas / Eneldo
Boca
Voluminoso / Sedoso / Refrescante / Salino / Complejo / Elegante

Consumo y conservación

Servir entre 6 ºC y 8 ºC

Maridajes

Tartar de salmón / Sushi / Pescado blanco / Marisco / Arroces caldosos

Puntuación y premios

202191 PK
201290 PN
PK: ParkerPN: Peñín

Opiniones de nuestros clientes

5,0/5
2 opiniones
Añada:

Elaboración

Vendimia manual y selección de la uva a pie de viñedo. Entrada de la uva entera, despalillado, prensado suave y desfangado estático del mosto resultante a 15 ºC durante 24 horas. Posterior trasiego y sembrado con sus propias levaduras naturales preparados en un pie de lagar elaborado con uva de la propia finca. Fermentación en depósitos de acero inoxidable de 25 a 200 hl a temperatura controlada (15-17 ºC) durante un par de semanas.

Viñedo

Edad de la viñaEntre 30 y 50 años
SueloArcillo-calcáreo / Gravas en la superficie
Altitud165,00 metros

La bodega

Ca N'Estruc

Ca N'Estruc

La finca Ca N'Estruc está situada en la ladera de la montaña de Montserrat, en el término municipal de Esparreguera (Barcelona) y está arraigada al mundo del vino desde 1548. Las 26 ha de viñedo se encuentran a 165 m de altitud sobre el nivel del mar, y éste disfruta de un microclima específico ya que se encuentra resguardado de los vientos fríos del norte por la montaña de Montserrat. En la bodega, situada en el centro de la finca, Francisco Martí Badia, viticultor y elaborador,...

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