Bru de Gramona Pinot Noir 2016

Vino tinto joven con crianza Gramona Penedès (España) Pinot noir Precio: 22,80 € IVA incl. botella de 0,75 L
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22,80 € botella de 0,75 L

Descripción de Bru de Gramona Pinot Noir 2016

Tipo:
Vino tinto joven con crianza
Productor:
Gramona
Denominación de origen:
Penedès (España)
Uvas:
Pinot noir
Botella:
0,75 L
Graduación:
12,5%

Bru de Gramona Pinot Noir 2016
Anverso y reverso

Valoración:

Una interesante muestra de lo que un pinot noir puede dar de sí en el Penedés. Cien por cien pinot noir procedente del Mas Escorpí, un viñedo de 23 años de antigüedad y limitadísima producción que conlleva la producción de este vino sólo en añadas especiales. Fermentado y macerado en tinas de roble francés y criado con lías finas hasta el primer trasiego en primavera, tras 9 meses en barrica nueva el vino pasará a botella donde se redondeará durante un año más como mínimo.

En nariz, Bru de Gramona Pinot Noir ofrece aromas entre los que predominan los frutos del bosque en sazón (grosella negra, picotas, arándanos), con agradables tonos balsámicos, minerales y terrosos (humus, tierra mojada, hojarasca, monte bajo). En segundo plano ofrece finas y seductoras notas especiadas como la pimienta blanca, nuez moscada, vainilla y canela. En boca ofrece una entrada sedosa y vinosa, con un rotundo peso de fruta que confirma las notas de nariz. De estructura carnosa, tanino marcado y un largo y complejo final. En sus maridajes acompaña especialmente bien los platos con proteínas: carnes rojas, aves, brasa, platos de cuchara, cordero, asados...

Maridajes:
Todo tipo de carnes / embutidos / platos de cuchara / aves / cordero / asados
Elaboración:
Envejecimiento:
Envejecido durante 9 meses en barricas nuevas. Posteriormente descansa durante 12 meses en botella.
Cata:
Vista:
Rojo picota / reflejos violáceos / capa media-alta
Nariz:
Aromas frutales / grosellas / frambuesa / zarzamora / notas balsámicas / notas minerales / hierbas aromáticas / especias / arándanos / humus
Boca:
Sedoso / vinoso / frutal / carnoso / untuoso / final largo / complejo / persistente
Recomendaciones:
Temperatura de servicio óptima:
Entre 13ºC y 15ºC

Gramona

Xavier Gramona / Jaume Gramona
* Xavier Gramona / Jaume Gramona

Penedès, España

Gramona es una de las bodegas con más renombre en el mundo del cava y poseedora de una larga tradición que se remonta a 1850. Localizada en Sant Sadurní d'Anoia, sus elaboraciones consiguen expresar toda la elegancia e identidad de un terruño marcadamente mediterráneo y definirse por la excelencia de...

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