País de destino:
España
Idioma
CARRITO
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Blanco Hornillos de Callejuela 2021

Blanco Hornillos de Callejuela

2021
90
PARKER
Sin indicación geográfica (España)
Agotado

8,95

/ bot. 0,75 L

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Ficha técnica

TipoVino blanco
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni12,5%

El vino

Cada vez aparecen en el mercado más vinos elaborados con las variedades clásicas de la región de Jerez (palomino o pedro ximénez), pero sin encabezar y sin velo flor, y los resultados son ilusionantes y sorprendentes.

Vinos como este Blanco Hornillos de Callejuela desprenden aromas a aceitunas verdes mezcladas con el tacto frágil de la pulpa de uva, salinidad insinuada y reconfortantes recuerdos a membrillo, casi a pera. Tras sentir la sequedad de los hollejos y la cremosidad de las levaduras, uno puede imaginar las tierras blancas calizas, la albariza de Sanlúcar. Con tan sólo acercar la nariz a la copa, las flores de camomila se entremezclan con la honestidad y la humildad que han catapultado a la fama a la familia Blanco y a sus vinos. Sólo alguien enamorado y profundamente conocedor de los secretos de una tierra puede elaborar vinos de esta complejidad y finura. Sutiles pinceladas de miel, tomillo y matorral, cabello de ángel y resina de pino, almendras amargas y algún toque cítrico se apoderan del paso y el final de un vino único.

Consumo y conservación

Servir entre 8 ºC y 10 ºC

Maridajes

Langostinos / Calamares en su tinta / Carpaccio de ceps

Puntuación y premios

202190 PK
PK: Parker

Opiniones de nuestros clientes

4,0/5
2 opiniones
Añada:

Viñedo

Callejuela, Añina y Macharnudo

SueloAlbariza / Caliza

La bodega

Callejuela

Callejuela

La historia de la Bodega Callejuela tiene sus orígenes allá por 1980, cuando Francisco Blanco Martínez, descendiente de viticultores, tras 20 años de experiencia en el mundo del vino, empieza a elaborar de manera artesanal, mostos que vende a otras bodegas y pequeñas producciones de vino para consumo propio. Francisco, padre de los actuales gerentes, empezó ya en aquel entonces a comprar viñas en el Marco de Jerez. En 1997 se trasladan al pago el Hornillo, una de las zonas...

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