Arrayán Syrah 2013

Vino tinto crianza Bodega Arrayán Méntrida (España) Syrah Precio: 17,90 € IVA incl. botella de 0,75 L
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Plazo de expedición para más botellas: 4 días

17,90 € botella de 0,75 L

Descripción de Arrayán Syrah 2013

Tipo:
Vino tinto crianza
Productor:
Bodega Arrayán
Denominación de origen:
Méntrida (España)
Uvas:
Syrah
Botella:
0,75 L
Graduación:
14,0%

Arrayán Syrah 2013
Anverso y reverso

Valoración:

Arrayán Syrah es uno de esos vinos que hay que disfrutar sin prisas, saboreando lentamente su voluminoso paso por boca; un vino que llega por etapas y que nos deja al final un agradable dulzor en el retrogusto.

En copa es evidente su densidad y exhibe un color cereza picota ligeramente evolucionado. En nariz es limpio y honesto, ofreciendo aromas de fruta cosechada en su mejor momento, aromas frescos de fruta negra madura, frutas del bosque. Con el tiempo y tras dejarlo reposar en copa, adquiere un carácter más cálido y denso, aparecen aromas de aceitunas negras y notas especiadas, notas que nos recuerdan a la carne asada, aunque sin perder su frescor, es una calidez "balsámica", y vuelve a recuperar ese carácter más silvestre y refrescante (mentolado) si lo agitamos nuevamente. Es un vino completo, un conjunto equilibrado, agradable y apetecible, un suave perfume que nos invita a catarlo en boca.

En boca predominan las moras y las notas lácticas, y un elegante amargor inicial evoluciona hacia un suave dulzor al final. Tiene buen cuerpo y es persistente. Y en su persistencia aparece un fondo de mineralidad (mina de lápiz) y unas notas ahumadas. Es un vino con buena estructura, largo, realmente un vino para disfrutar en tranquilidad, con una buena comida y por qué no, en una distendida conversación de tarde.

Maridajes:
Estofado de ternera / carnes estofadas con setas / conversación de tarde/noche / platos con salsas cremosas / barbacoas
Elaboración:
Envejecimiento:
Envejecido durante 12 meses en barricas de roble francés.
Recomendaciones:
Temperatura de servicio óptima:
Entre 16ºC y 18ºC

Bodega Arrayán

Bodega Arrayán
* Bodega Arrayán

Méntrida, España

Esta bodega surgió como el proyecto personal del empresario José M. Entrecanales y su mujer, María Marsans, en su finca "La Verdosa", situada en Santa Cruz de Retamar, provincia de Toledo.

Tenía desde sus inicios una clara intencionalidad: una producción basada en las más innovadoras técnicas vitícolas que estuviera integrada...

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+34 916 633 131


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