Arianna Occhipinti SP68 Bianco

Llamado así por la carretera comarcal (Strada Provinciale) que une Vittoria y Pedalino, todo un símbolo del paisaje vitivinícola del sureste de Sicilia, SP68 Bianco es un blanco ágil y placentero y el vino de entrada a la bodega de Arianna Occhipinti. Un vino que procede de un hermoso viñedo cultivado en tierras rojas y calcáreas y conducido ecológicamente, vinificado en cemento, criado sobre sus lías y sin filtrado alguno.

Arianna Occhipinti se cuenta entre las bodegas más defensoras de la variedad albanello, una vid en peligro de extinción presente en un 50% del coupage de SP68 Bianco (la otra mitad corresponde a la variedad zibibbo, que aporta aromaticidad y rotundidad al conjunto). Variedad propia de los viñedos de Siracusa, Catania y Caltanissetta, el albanello procede seguramente de la Magna Grecia y es considerada una de las mejores uvas blancas de Sicilia por autores como Veronelli y Soldati.

La albanello confiere a este SP68 Bianco unos marcados aromas primarios y un agradable fondo mineral y almendrado. Límpido y dorado en copa, en nariz se revela con notas de hierbas aromáticas (tomillo y romero) y otras notas herbáceas y especiadas. Su aromática se completa con notas de rosa y naranja, que aportan frescura, y recuerdos más suaves de miel y frutos secos. En boca se muestra fresco, con un perfecto equilibrio entre la suavidad de su cuerpo y el contrapunto de un final sabroso y almendrado.