País de destino:
España
Idioma
CARRITO
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Ficha técnica

TipoVino tinto
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni13,0%

El vino

Elaborado a partir de cepas procedentes de dos pequeñas fincas, mezcla de todas las parcelas de Pazos de Monterrei. De Tamaguelos, con terrenos pizarrosos y arcillosos y de parcelas de la zona de Oímbra con suelos de gravas y arenosos. Todas cultivadas según los principios de la agricultura ecológica y biodinámica.

Parte de la uva fue macerada en frío. Realiza la fermentación espontánea con levaduras indígenas a temperatura controlada, en depósitos de acero inoxidable, pasando a hacer la maloláctica en barricas de roble francés de segundo uso y de diferentes tonelerías. Después de permanecer en barrica durante 13 meses, casi un año en inox, se embotella sin ser filtrado.

Presenta un intenso color picota oscuro. Limpio y brillante. En nariz, buena intensidad aromática, fruta roja madura y ligeros toques vegetales. Notas de crianza, notas tostadas regaliz, vainilla y minerales. En boca es fresco, sabroso, con buena acidez. Notas balsámicas, suave y untuoso. Notas especiadas, equilibrado, con un final largo y frutal.

¿A qué sabe este vino?

Vista
Rojo picota / Oscuro / Limpio / Brillante
Nariz
Aromas frutales / Fruta roja madura / Notas de crianza / Notas tostadas / Regaliz / Vainilla / Notas minerales / Notas vegetales
Boca
Fresco / Sabroso / Buena acidez / Notas balsámicas / Suave / Untuoso / Notas especiadas / Equilibrado / Final largo / Frutal

Consumo y conservación

Servir entre 14 ºC y 16 ºC

Maridajes

Carnes blancas / Legumbres / Caza menor / Arroces de carne / Quesos curados

Puntuación y premios

201693 PK91 PN
201391 PK
201291 PK
PK: ParkerPN: Peñín

Opiniones de nuestros clientes

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Elaboración

Período de crianza12 meses
Edad de las barricasUsadas
Tipo de maderaRoble francés
Clarificación y filtraciónNo filtrado

Viñedo

SueloPizarra
ClimaAtlántico

La bodega

Quinta da Muradella

Quinta da Muradella

Esta pequeña bodega comienza su andadura con la adquisición de 14 Ha de terreno distribuidas en diferentes parcelas, que plantará con las variedades más dispares de la zona, bastardo, mencía, caíno longo, arauxa, dona blanca, treixadura,... No será hasta el año 2000, que el gran enólogo Raúl Pérez, decida hacerse cargo de pensar los vinos que se elaborarán a partir de ese momento....

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