Akilia Villa San Lorenzo 2016

Vino tinto crianza Akilia Wines Bierzo (España) Mencía 92 Parker Precio: 12,90 € IVA incl. botella de 0,75 L
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Descripción de Akilia Villa San Lorenzo 2016

Tipo:
Vino tinto crianza
Productor:
Akilia Wines
Denominación de origen:
Bierzo (España)
Uvas:
Mencía
Botella:
0,75 L
Graduación:
12,5%

Akilia Villa San Lorenzo 2016
Anverso y reverso

Valoración:

Las uvas con que se elabora el Akilia Villa de San Lorenzo proceden de dos viñedos (Fontairo y Villarín) en ladera de suelos franco arcillosos con pizarras y cuarcitas. En ellos hunden sus raíces las cepas, conducidas en vaso, de más de 80 años de edad.

Cuando observamos una copa de Akilia Villa de San Lorenzo vemos un vino delicado de capa frágil y color rubí. Los aromas lácticos se combinan con las frutas rojas de bosque, flores azules y especias como la pimienta o el clavo. Su brillo y sus lágrimas hablan de viveza y amplitud y el vino se comporta justo así en boca, llenando cada rincón, pero sin pesar, fluyendo elegantemente. Huele a piel de picotas y ciruelas, a matorrales y madroños aún verdes, a polvo de pizarra. El cemento empleado en la vinificación y crianza del mosto de Fontairo (2,5 ha) ha conservado la fruta intacta y aportado un toque de austeridad; el de Villarín (1 ha) se crió en barrica de roble adquiriendo aromas de regaliz y taninos de cierta rugosidad. El perfecto ensamblaje de ambos vinos convierte al Akilia Villa de San Lorenzo en un tinto complejo y versátil a la par que delicado.

Maridajes:
Pez espada a la brasa / platos de caza menor / risotto de setas silvestres
Viñedo:
Nombre:
Fontairo - Villarín
Superficie:
3 hectáreas
Edad de la viña:
80 años
Suelo:
Arcilloso-calcáreo / Pizarra
Clima:
Atlántico con influencia continental
Elaboración:
Material de vinificación:
Hormigón / Madera
Período de crianza:
12 meses
Tipo de madera:
Roble francés
Clarificación y filtración:
Embotellado sin filtrar ni clarificar
Producción:
9200 botellas
Cata:
Vista:
Capa media-baja / rojo rubí
Nariz:
Pimentón dulce / clavo / frutillos rojos / mineral / flores violetas / madroño / matorral / pizarra
Boca:
Delicado / versátil / placentero / avellanado
Recomendaciones:
Temperatura de servicio óptima:
Entre 14ºC y 16ºC
Decantación:
No es necesario decantar

Akilia Wines


*

Bierzo, España

Akilia es una bodega situada en el Bierzo que nació en 2010 cuando Mario Rovira, joven, sencillo y trabajador enólogo catalán, encuentra en las faldas de los Montes Aquilianos, en Ponferrada, zona fría, ideal para elaborar vinos blancos y espectacular paisaje que transmite al vino un perfil muy característico y...

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Teléfono
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