Agrícola de Cadalso Garnacha 2015

Vino tinto joven Cooperativa Agrícola de Cadalso Vinos de Madrid (España) Garnacha 90 Parker  Febrero 2019 4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente Basado en 1 opinión Precio: 9,50 € IVA incl. botella de 0,75 L
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Descripción de Agrícola de Cadalso Garnacha 2015

Tipo:
Vino tinto joven
Productor:
Cooperativa Agrícola de Cadalso
Denominación de origen:
Vinos de Madrid (España)
Uvas:
Garnacha
Botella:
0,75 L
Graduación:
14,0%

Agrícola de Cadalso Garnacha 2015
Anverso y reverso

Valoración:

Este magnífico monovarietal de garnacha es fruto de la colaboración entre el equipo de Comando G y la Cooperativa Agrícola de Cadalso para recuperar los viñedos abandonados de la zona, y relanzar el negocio de la cooperativa que, pese a contar con una dilatada historia (1956), no pasaba por su mejor momento.

La garnacha de la Cooperativa Agrícola de Cadalso es, en sí misma, una prueba contundente de la enorme injusticia que se comete al presumir que los vinos de cooperativa son de baja calidad. En este monovarietal de la Sierra de Gredos es fácil reconocer, no únicamente el carácter de los vinos de Madrid, sino también el perfil inconfundible de la garnacha y, todo ello, a un precio más que ajustado.

Es un vino de capa baja de intenso carácter mineral. En su nariz se combinan los recuerdos a frutos rojos de bosque con los de matorral. Sus taninos son maduros y su paso ágil, adornado de aromas de ciruelas y carbón que lo convierten en personal y delicado. Conserva aún un pequeño rastro gaseoso de la fermentación que, junto a una acidez silvestre, permite que su 14% de alcohol no resulte en absoluto agresivo. La fruta es crujiente y su aromática se ha mantenido intacta, gracias, entre otros factores a la vinificación en cemento. La sensación fría de piedras y polvo de camino envuelve la fruta y la torna elegante, añadiendo complejidad y cierto señorío a este pequeño gran vino madrileño.

Maridajes:
Carnes a la piedra / liebre / parmesano
Elaboración:
Envejecimiento:
Fermentado y macerado en depósitos de hormigón.
Cata:
Vista:
Granate / intensidad media / reflejos rojizos
Nariz:
Fragante / aromas frutales / fruta roja / cerezas / frambuesa / hierbas mediterráneas / laurel / hinojo / notas cítricas
Boca:
Suave / voluminoso / taninos bien integrados / frutal / equilibrado / regaliz / largo / persistente
Recomendaciones:
Temperatura de servicio óptima:
Entre 14ºC y 16ºC
Decantación:
Se recomienda airear
Consumo y conservación:
Para consumir ahora o conservar hasta 2020.

Opiniones de nuestros clientes sobre Agrícola de Cadalso Garnacha 2015

4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente 4.0 /5 (Basado en 1 opinión)

4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente buen vino que necesita reposar en la copa | por: Nacho 16 de Octubre de 2018

vino interesante de colar claro dada su maduración en hormigón que necesita oxigenarse unos minutos en la copa para apreciar todos los sabores.

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