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España
Idioma
CARRITO
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Ad Libitum Tempranillo Blanco 2020

Ad Libitum Tempranillo Blanco

2020
Tempranillo blanco ecológico con DOCa Rioja
ECOLÓGICO

9,95

/ bot. 0,75 L
  • Entrega en 24-48h
    Transporte gratuito a partir de 200 €
  • Seguro incluido y garantía de devolución
  • 4.74/5 Valoración de Trusted Shops
  • Envío desde almacén en España

Ficha técnica

TipoVino blanco
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni12,5%
Producción9000 botellas

El vino

Ad Libitum tempranillo blanco es una verdadera rareza, una joya ecológica elaborada a partir de una uva sorprendentre, la tempranillo blanco. Dicha variedad, casi extinguida, adquiere en manos de Juan Carlos Sancha el carácter de un verdadero vino de terruño, algo que podrán apreciar en cada una de las apenas 9.000 botellas que de él se producen anualmente.

¿A qué sabe este vino?

En este vino destacan notas de manzana verde y pera, de cítricos, ciruelas amarillas y flores blancas. En el trasfondo asoman tonos balsámicos, casi medicinales, y recuerdos a hierbas mediterráneas. En boca se presenta voluminoso y glicérico, ácido y fresco, con abundante estructura, buena persistencia y una madurez contenida. Su carácter ceroso se combina con un paladar suave y una delicada mineralidad calcárea. Una sensación de enorme equilibrio redondea un final sabroso.

Ligero
Robusto
Seco
Dulce
Débil
Ácido

Consumo y conservación

Debe consumirse idealmente a una temperatura entre los 8 y los 10 ºC en copa estándar de vino blanco. Seguirá en plena forma durante los 4 o 5 años posteriores a su fecha de vendimia.

Maridajes

Carnes o pescados blancos con salsas cremosas son su compañía ideal. Buscamos platos de intensidad contenida y tacto envolvente que complementen la acidez y el perfume insinuante del vino.

pescados
Pescados
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Aves y carnes blancas

Puntuación y premios

201991 PK
201891 PK
201691 PK
201590 PK
201490 PN
PK: ParkerPN: Peñín

Valoraciones de los expertosLa opinión de Parker

Despite having lower alcohol than the Maturana Blanca, the 2019 Ad Libitum Tempranillo Blanco feels riper, with notes of yellow fruit and lanolin, a bit waxy and with a soft palate, where the flavors of yellow plums are intermixed with beautiful chalky minerality. Tempranillo Blanco is not my favorite of the "new" white grapes, but this is quite good...

— Luis Gutiérrez (30/10/2020)Robert Parker Wine Advocate Añada 2019 - 91 PARKER

Opiniones de nuestros clientes

4,2/5
9 opiniones
Añada:

Elaboración

100% tempranillo blanco, variedad minoritaria autóctona, autorizada por la Denominación de Origen Calificada Rioja en el año 2008.

Vino joven, sin crianza en madera, que busca preservar el carácter de la uva. Vendimia manual. Tras su despalillado, la uva pasa a una pequeña prensa. Posteriormente se realiza un desfangado estático, finalizando la fermentación con levaduras indígenas a 15 ºC en depósitos de acero inoxidable.

Material de vinificaciónAcero inoxidable

Viñedo

Viñedo plantado en el año 2000, a altura de 565 metros sobre el nivel del mar en antiguas terrazas del Valle del Najerilla. Suelos arcillo-calcáreos con alto contenido en hierro y abundantes cantos rodados.

Clima de marcada influencia atlántica, en una de las zonas más frescas de Rioja, con inviernos fríos, veranos templados, y otoños suaves y largos. La gran variación de temperatura entre el día y la noche provoca una lenta maduración de la uva, lo que resulta muy adecuado para la estructura y el desarrollo aromático del vino.

Edad de la viñaEntre 20 y 25 años
SueloArcillo-calcáreo
ClimaAtlántico
Altitud565,00 metros

La bodega

Bodegas Juan Carlos Sancha

Tras muchos años dedicados a la investigación en la Universidad de La Rioja y para la bodega Viña Ijalba, Juan Carlos Sancha vuelve a su población natal, Baños, para honrar lo que ha sido el vino "de pueblo" toda la vida, vinos que hablan del terruño que les ve crecer. Juan Carlos cuenta con unos viejos viñedos de la familia, heredados de sus abuelos, que trabaja de forma ecológica, y de ellos obtiene producciones muy...

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