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AA Puput Natural 2018 (0,37 L)

AA Puput Natural

2018 (0,37 L)
0,37 L
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ECOLÓGICO
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Ficha técnica

TipoCosecha tardía
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni14,5%

El vino

Vino dulce elaborado con la variedad autóctona Mataró, conocida también como monastrell. Las uvas se vendimian muy maduras, pero siempre antes de que empiece el proceso de pansificación. La fermentación se inicia durante los primeros días para que sea el propio CO2 liberado el que proteja al mosto-vino de oxidaciones u otras desviaciones. La no adición de sulfitos o cualquier otro producto ecológico permiten obtener un vino intenso y expresivo, en cuya nariz destacan las frutas confitadas y la piel de naranja. En boca, el equilibrio tanino-acidez-dulzor resulta irresistible.

¿A qué sabe este vino?

Vista
Carmín
Nariz
Aromas frutales / Fruta confitada / Ciruelas / Higos secos / Piel de naranja
Boca
Goloso / Equilibrado / Buena acidez / Dulce / Crujiente

Opiniones de nuestros clientes

4,0/5
1 opinión
Añada:

Elaboración

Material de vinificaciónMadera
Período de crianza7 meses
Tipo de maderaRoble francés

Viñedo

SueloFranco-arenoso
ClimaMediterráneo
OrientaciónSureste

La bodega

Alta Alella

Alta Alella

En el Parque Natural de la Serralada de Marina, a 2 kilómetros del mar Mediterráneo y 15 del centro de Barcelona, desarrolla su actividad Alta Alella, el proyecto familiar de Josep Maria Pujol-Busquets, su mujer Cristina Guillén y sus dos hijas, Mireia y Georgina. Siguiendo los principios de agricultura ecológica desde el inicio, en 1991 recuperaron viñas de más de 60 años y plantaron en laderas y terrazas las variedades tradicionales...

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