| Tipo | Complemento pack |
|---|---|
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
Paletilla de Jabugo 5J Cinco Jotas
Paletilla de Jabugo 5J Cinco Jotas Bellota de 4,50 a 5,00 kg, ibérico puro (pata negra), criado en montanera, alimentado sólo con bellotas, curado entre 20 y 30 meses.
Nota de cata: Corte de color uniforme, con múltiples vetas de grasa brillante infiltrada y aroma persistente.
Aspecto exterior: Corte en media luna, con un tocino de color amarillo-grisáceo. Pezuña de color negro y a veces veteada. Recubierto de moho que al contacto se puede volver de color negro.
Caducidad: Se recomienda consumir la pieza durante los 6 meses siguientes a su recepción.
Conservación y consumo: No requiere frío ni ninguna otra condición especial para conservarse; puede dejarse a temperatura ambiente.
Ficha técnica
El vino
Paletilla de Jabugo 5J Cinco Jotas Bellota de 4,50 a 5,00 kg, ibérico puro (pata negra), criado en montanera, alimentado sólo con bellotas, curado entre 20 y 30 meses.
Nota de cata: Corte de color uniforme, con múltiples vetas de grasa brillante infiltrada y aroma persistente.
Aspecto exterior: Corte en media luna, con un tocino de color amarillo-grisáceo. Pezuña de color negro y a veces veteada. Recubierto de moho que al contacto se puede volver de color negro.
Caducidad: Se recomienda consumir la pieza durante los 6 meses siguientes a su recepción.
Conservación y consumo: No requiere frío ni ninguna otra condición especial para conservarse; puede dejarse a temperatura ambiente.
