| Tipo | Vino blanco |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 13,0% |
Viña Zorzal Chardonnay
2023Elegancia al alcance de todos los bolsillos
Ficha técnica
El vino
Viña Zorzal Chardonnay es un blanco fresco, elegante y de producción limitada. Dada su sofisticación y la gran precisión de sus aromas y texturas, cuesta creer que su precio sea el correcto. Se trata de un vino singular, de una apuesta clara por la honestidad y la frescura.
¿A qué sabe este vino?
El chardonnay de Viña Zorzal es un vino de intensidad media en cuya nariz se combinan los aromas de piel de limón y piña con delicados recuerdos de miel. En boca es seco y fresco, con cierta sensación de volumen y una mineralidad nada habitual en su gama de precios. Las frutas blancas aparecen por vía retronasal y nos llevarán de la mano hasta un final largo y sabroso, refrescado nuevamente por los perfumes cítricos.
| Ligero | Robusto | |
|---|---|---|
| Seco | Dulce | |
| Débil | Ácido |
Vista | Amarillo pajizo / Intenso / Brillante / Reflejos verdosos |
|---|---|
Nariz | Aromas frutales / Frutas tropicales / Plátano / Piña / Fruta blanca |
Boca | Entrada fresca / Vivo / Equilibrado / Buena acidez / Final largo / Persistente / Crujiente |
Consumo y conservación
Recomendamos tomarlo joven, entre 5º y 6 ºC en copa de vino blanco.
Servir entre 7 ºC y 9 ºC
Maridajes
Arroces de pescado, pasta con salsas cremosas, verduras a la brasa o rebozadas, y pescados y carnes suaves.
Puntuación y premios
| 2018 | 15.5 JR |
|---|
JR: Jancis
robinson
Valoraciones de los expertosLa opinión de Jancis Robinson
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
Vendimia manual durante la noche, en fechas tempranas, buscando que la acidez natural aporte frescura al vino. Tras un suave prensado y una clarificación natural mediante frío se obtiene el mosto flor, el único con el que se iniciará la fermentación. Dicho proceso se realiza en tanques de inoxidable y a temperatura controlada (entre 14 y 15 ºC) lo que facilita la extracción y conservación de los aromas primarios (frutales y florales) propios de la variedad. Trasegado, estabilizado y embotellado en su plena juventud.
| Material de vinificación | Acero inoxidable |
|---|
Viñedo
Proyecto varietal de la única variedad foránea con la que se trabaja en Viña Zorzal: la chardonnay. Sabemos de esta uva que casa de maravilla con el terruño navarro, tal y como ha desmostrado, una vez más, en la zona de Fitero. Las técnicas de producción ecológica, además de mostrar un gran respeto por el medio ambiente, han permitido obtener un perfil de la uva borgoñona sobrio y de gran pureza.
La bodega
Viña Zorzal
Viña Zorzal se ha convertido en muy poco tiempo en un referente absoluto entre los vinos navarros. El pájaro de sus etiquetas es un símbolo que asociamos inequívocamente a vinos de enorme calidad procedentes de la DO Navarra y también de la DOC Rioja, con el nombre de El Inquilino.
