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Ficha técnica

TipoVino rosado
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni13,5%

El vino

Tras el despalillado se procede a un sangrado a baja temperatura. Tras mantener un breve contacto con los hollejos se separa el mosto por gravedad sin mediar ningún sistema mecánico de escurrido. Se introduce el mosto flor en los tanques isotérmicos para su desfangado estático a una temperatura no superior a 10º C. Una vez el mosto perfectamente limpio, se inicia la fermentación alcohólica por un periodo de 18 días entre 12ºC y 14ºC.

¿A qué sabe este vino?

Vista
Salmón / Pálido
Nariz
Delicado / Aromas frutales / Granada / Melocotón de viña
Boca
Amplio / Goloso / Frutal / Graso

Consumo y conservación

Servir entre 6 ºC y 7 ºC

Maridajes

Platos al curry / Lechazo

Opiniones de nuestros clientes

5,0/5
1 opinión
Añada:

La bodega

Celler Tianna Negre

Celler Tianna Negre

La bodega Tianna Negre en Binissalem es el nuevo proyecto de la familia Morey-Garau y de la empresa Antonio Nadal SA (Bodegas Túnel). La finca cuenta con unas 35 hectáreas de viñedo donde las variedades tintas manto negro, callet, syrah, merlot y cabernet sauvignon conviven con las blancas prensal y moscatel de Frontignan.

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