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Ficha técnica

TipoVino tinto
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni14,0%

El vino

Trossos Vells es cien por cien cariñena, cien por cien pureza. Un vino fantástico para conocer el potencial y la singularidad del Montsant, nacido bajo el inclemente sol mediterráneo, de sabias cepas viejas, equilibradas, capaces de mantener el frescor incluso en las añadas más secas. Se elabora de una selección de las mejores uvas de nueve viñedos plantados con diferentes exposiciones y altitudes, sobre suelos de arcillas rojas, y es criado durante 12 meses en barricas de roble francés de 225 y 300 litros, ninguna de ellas nueva.

Con Trossos Vells encontraremos terrosidad en copa, una aridez amable, sedosa. Es un vino austero pero elegante, que seduce precisamente por esa refinada sobriedad y por la siempre aristocrática, profunda y seductora cariñena, una uva acostumbrada a exigir su tiempo. En nariz es evidente el rigor del paisaje y la pureza y amabilidad de esa fruta, selecta y seleccionada; sólo las uvas que alcanzan una madurez óptima llegarán a sus copas, sacrificando producción, en aras de una mayor calidad. En boca es directo, fresco y profundo, permite distinguir algunos matices concretos, de higos secos, una suave humedad de sotobosque, un fondo de raíz de regaliz, de cuero curtido, de hierro y de tierra, si bien lo que mejor lo describe es su definición, su redondez pulida y esa pureza que apuntábamos al principio. Cuando la austeridad es elegante, es, simplemente, perfecta. Un vino para la mesa pero también para la reflexión.

Consumo y conservación

Servir entre 16 ºC y 18 ºC

Maridajes

Conejo a las finas hierbas / Confit de pato / Pollo con pasas y ciruelas / Filete de ternera / Arroces trufados / Verduras a la brasa / Estofado de ciervo

Puntuación y premios

201991 PK
201391 PK
201292 PK
PK: Parker

Opiniones de nuestros clientes

4,0/5
1 opinión
Añada:

Elaboración

Material de vinificaciónMadera
Período de crianza12 meses
Edad de las barricasUsadas
Tipo de maderaRoble francés

La bodega

Alfredo Arribas

Alfredo Arribas

Alfredo Arribas inició su andadura en el mundo del vino en 2001, con el proyecto de Portal del Priorat, en la finca Clos del Portal. Su curiosidad por descubrir el potencial de la vecina denominación de Montsant le animó a trabajar paralelamente estas dos zonas, elaborando dos series de producción limitada llamadas 'Trossos'. Tros Blanc y Tros Negre fueron sus primeras cuvées, dos monovarietales de garnacha blanca y garnacha tinta, y les siguieron Trossos Sants (coupage de...

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