Opiniones de nuestros clientes sobre Payoya Negra 2014

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No, no és una “boutade” aprovechando la similitud en los nombres. És contrastado. Queso de cabra y/o de oveja de la Sierra de Grazalema, en Cádiz el uno… y de justo al lado, en la Serrania de Ronda (subzona de la DO Sierras de Málaga) el vino que el Grupo Peralada elabora con variedades autóctonas del valle del Guadalcobacín -finca La Melonera-. Complejo, ciertamente, pero a la vez jugoso y con un aire atlántico. Potente también -como el queso- y de sabores nuevos y desconocidos. Un vino para “gourmets” a un precio razonable. Otro “acierto” mas del gran Josep Lluís Pérez de Mas Martinet (en el Priorat) que bien merece los 93 puntos que la Guía Peñín le dio a la añada, de este, su “proyecto andaluz”.