País de destino:
España
Idioma
CARRITO
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Nun Vinya dels Taus 2019

Nun Vinya dels Taus

2019
BIODINÁMICO
Agotado

52,60

/ bot. 0,75 L

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Ficha técnica

TipoVino blanco
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni13,0%

El vino

Según los egipcios, Nun era un ente desconocido al que atribuían todo origen, tanto el caos como la opulencia, el día o la noche. Así nace Nun en Cal Raspallet, con la voluntad de recuperar unos viejos viñedos familiares con cepas de más de 65 años de edad de la pequeña finca La Vinya dels Taus, de tan sólo 0,9 ha.

Con este proyecto, Enric Soler persigue la ilusión de conseguir un vino que desvele la particularidad de un varietal tan característico del Penedés como es la uva xarel·lo en su máxima expresión, y para ello cuenta con la inestimable colaboración de la enóloga y viticultora Ester Nin (responsable de viticultura de Clos Erasmus). Todo el trabajo se realiza según los parámetros de la agricultura biodinámica.

Consumo y conservación

Servir entre 10 ºC y 12 ºC

Puntuación y premios

201795 PK
201694 PK
201495 PK
201394 PK
201293 PK94 PN
201094 PK94 PN
PK: ParkerPN: Peñín

Opiniones de nuestros clientes

5,0/5
4 opiniones
Añada:

La bodega

Enric Soler

Enric Soler

Una pequeña bodega que empieza en el 2004 recuperando una pequeña parcela en el término de Torrelavit (la Vinya dels Taus), en el Penedés, y que se compromete a llevar a cabo una filosofía del trabajo centrado en la viña desde su primer día, mimando el racimo para que pueda ofrecer todo su sabor y profundidad, y sin más intervención posterior que la de un escrupuloso cuidado en bodega. A partir de la cosecha de 2005, Enric Soler y su equipo trabajan el viñedo según los...

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