| Tipo | Vino tinto |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 14,0% |
| Producción | 12.000 botellas |
Ficha técnica
El vino
¿A qué sabe este vino?
Un sutil matiz envuelve su color cereza picota. Ciruelas en licor, hojarasca y regaliz asoman. Entrada en boca fresca y centro sedoso, de taninos fundidos y acidez medida. Omnipresente sensación de ternura, de vino hecho desde la amabilidad para ser bebido desde el deleite más absoluto. Su fina licorosidad realza un carácter balsámico (eucalipto) y especiado (clavo y pimienta blanca) mientras un trasfondo de toffee lo torna más seductor y redondo a cada sorbo. Arena, piel de patata, raíz...; silvestre y elegantemente rústico, se trata de un vino que nos lleva al viñedo, a la tierra.
| Ligero | Robusto | |
|---|---|---|
| Suave | Tánico | |
| Seco | Dulce | |
| Débil | Ácido |
Vista | Rojo cereza / Ribete violáceo |
|---|---|
Nariz | Aromático / Fruta roja / Fruta negra / Notas especiadas / Balsámicos / Regaliz |
Boca | Buena acidez / Fresco / Persistente |
Consumo y conservación
Servir entre 15 ºC y 17 ºC
Maridajes
Aves asadas / Carnes frías / Paté de caza
Puntuación y premios
| 2021 | 91 PK | |
|---|---|---|
| 2020 | 92+ PK | |
| 2019 | 92 PK | |
| 2018 | 92 PK | 91 PN |
| 2017 | 90 PK | |
| 2016 | 92 PK | 91 PN |
PK: ParkerPN: Peñín
Valoraciones de los expertosLa opinión de Parker
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
8 meses de crianza mixta entre barricas de roble francés de 225 y 500 litros, y 3 meses en depósitos
| Período de crianza | 8 meses |
|---|---|
| Edad de las barricas | Usadas |
| Tipo de madera | Roble francés |
Viñedo
| Edad de la viña | 30 años |
|---|---|
| Suelo | Margas / Arcilloso / Caliza |
| Clima | Continental |
La bodega
Hacienda Solano
Hacienda Solano es una pequeña bodega familiar situada en La Aguilera, un histórico pueblo de Burgos que cuenta con algunos de los mejores viñedos de la DO Ribera del Duero. Aquí, a unas altitudes entorno a los 1000 metros y en unas condiciones climáticas que pueden llegar a ser extremas, la bodega cultiva sus viejos viñedos, algunos de ellos centenarios, en parcelas minifundistas que no dan opción a la mecanización. Al...
