"Desconfío de la gente que no bebe". Atribuida a Humphrey Bogart, ésta es la frase a la que rinde homenaje Desconfío, un vino elaborado en un 95% con la variedad mantonegro y con el que se pretende acallar la voces que desconfían, también, de las capacidades de esta uva. Un vino que hace justicia y ennoblece esta variedad autóctona y permite disfrutar de ella en toda su singularidad gracias a una cuidada vinificación que incluye el envejecimiento durante 13 meses en barrica nueva de roble francés.
Desconfío es un vino con carácter del que destacan sus aromas de mermelada de frutas rojas, monte bajo y eucalipto, a los que añade otras notas leñosas y de toffee y un toque mineral. En boca se muestra sabroso, aromático, elegante, frutal, varietal. Muy balsámico en su paso por boca y con un tanino sedoso que lo hace agradable al paladar. Un vino amable, de final largo y expresivo.
Opiniones de nuestros clientes
5,0/5
3 opiniones
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por: Mamuga (1/9/2017) - Añada 2015
2
Excelente vino. Ideal para apreciar la variedad de uva mallorquina Manto Negro.
Me gusta mucho el recuerdo que deja. Me parece un vino sabroso y bien estructurado. Lo probé hace unos días en la bodega y lo primero que hice al regresar a Madrid fue comprar una caja de seis botellas. Se nota que es un vino hecho con mucho mimo. Nunca había probado un vino elaborado exclusivamente con Manto Negro y creo que tiene un sabor parecido al de la uva Garnacha. Creo que es uno de los mejores ejemplos de los excelentes vinos que se están haciendo últimamente en Mallorca.
por: Ananina (28/6/2019) - Añada 2017
2
NO DESCONFÍES
Me encantó probar este vino mallorquino en un restaurante de Palma, el nombre me llamó la atención y el resultado fue mejor que el esperado.
por: Diego (26/8/2020) - Añada 2018
2
VINO DE LA TIERRA
Impresionante vino de una pequeña bodega situada en Mallorca. Matices en boca que hacen que amar el vino.
Elaboración
Material de vinificación
Madera
Período de crianza
12 meses
Edad de las barricas
Nuevas
Tipo de madera
Roble francés
La bodega
Bodega Ribas
Bodegas Ribas está considerada la bodega familiar más antigua de España, no en vano los orígenes de esta bodega de Mallorca se remontan a 1711 y a un nombre, Pedro Ribas de Cabrera, dedicado en aquella época a los cultivos tradicionales de la isla, la viña y el olivo. Desde entonces, generación tras generación, Hereus de Ribas continúan la labor de su fundador marcados por el respeto por la...
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