Fongaro Lessini Durello Brut Riserva

Amarillo pajizo con tendencia al dorado, con un perlaje mesurado, fino, elegante y muy persistente. En nariz es decididamente evolucionada, se abre agradablemente sobre ligeras notas de corteza de pan y tostados, luego fruta amarilla madura, avellana, frutos secos y una agradable mineralidad propia de la zona. La burbuja medida a la vista se encuentra toda en el cristal, no agresiva y de gran elegancia. En boca muestra todo su potencial con un trago sabroso y armonioso donde asoman cítricos y frutos secos. Son interesantes las combinaciones que se pueden crear con salmón ahumado acompañado de mozzarella de búfala o con un guiso de pescado.