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España
Idioma
CARRITO
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Ekiar 2017

Ekiar

2017
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Ficha técnica

TipoVino blanco
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni14,5%
Producción575 botellas

El vino

Ekiar es un monovarietal de macabeu elaborado por Jaumer Roca (Ficaria Vins, La Figuera-Montsant) en Arenys de Lledó en la comarca del Matarranya (Teruel). Viñedo viejo de 50 años de escasos rendimientos.

Consumo y conservación

Servir entre 8 ºC y 10 ºC

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Elaboración

Período de crianza10 meses
Edad de las barricasUsadas
Tipo de maderaRoble francés
Clarificación y filtraciónLigero filtrado antes de embotellar

Viñedo

Edad de la viña50 años
SueloLimoso / Calcáreo
ClimaContinental con influencia mediterránea

La bodega

Celler Ficaria Vins

Celler Ficaria Vins

Jaume Roca, actual propietario de Ficaria Vins junto a su esposa Montse Castro, no tiene estudios oficiales relacionados con el vino, pero todos sus antepasados habían trabajo la viña con el fin de vender la uva a las cooperativas. El proyecto Ficaria nace en 2003, fruto de la afición de Jaume al vino y del largo poso familiar. Empezaron vinificando solamente tres barricas de la primera cosecha, pero viendo que los resultados eran esperanzadores se lanzaron...

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