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Ficha técnica

TipoVino blanco
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni13,0%

El vino

Vendimia manual en cajas de 15 kilos. La Uva despalillada es sometida a maceración en frío a 7º durante 12 horas. Los mostos obtenidos se someten a un desfangado estático durante 24 horas. Una vez limpio el mosto, una parte de este realiza la fermentación alcohólica a baja temperatura en depósito de acero inoxidable y otra parte en barrica nueva de roble francés, una vez finalizada la fermentación alcohólica, realiza la fermentación maloláctica.

¿A qué sabe este vino?

Vista
Amarillo pajizo / Reflejos verdosos
Nariz
Aromas frutales / Fruta fresca / Aromas florales / Flores blancas / Fresco
Boca
Equilibrado / Buena acidez / Crujiente / Sabroso / Untuoso / Notas cítricas / Largo

Consumo y conservación

Servir entre 8 ºC y 10 ºC

Maridajes

Pescados / Marisco / Carnes blancas / Arroces / Sushi

Puntuación y premios

201690 PK92 PN
PK: ParkerPN: Peñín

Opiniones de nuestros clientes

4,7/5
3 opiniones
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