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España
Idioma
CARRITO
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Antídoto 2022

Antídoto

2022
Un ribera de altitud, fresco y elegante

16,95

/ bot. 0,75 L
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  • 4.74/5 Valoración de Trusted Shops
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Ficha técnica

TipoVino tinto
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni14,5%

El vino

Dada su carnosidad y su perfume ahumado y floral, Antídoto ha sido comparado en más de una ocasión con los vinos de syrah del norte del Ródano. Se trata de un tinto jugoso que recuerda las ciruelas maduras, equilibrado y muy redondo. Sus taninos son finos y calcáreos, con un final seco y largo. Antídoto es, sin duda, un vino accesible para todos los públicos, pero también impresionante por su complejidad y por la regularidad en su calidad añada tras añada. El roble está perfectamente integrado y aporta alguna nota especiada a un conjunto aromático ya de por sí muy rico. En boca es suave y pulido, con la acidez perfecta para estilizar un cuerpo de cierta robustez.

¿A qué sabe este vino?

Ligero
Robusto
Suave
Tánico
Seco
Dulce
Débil
Ácido
Vista
Rojo carmesí
Nariz
Aromático / Ciruelas / Notas florales / Notas ahumadas
Boca
Jugoso / Equilibrado / Redondo

Consumo y conservación

Servir entre 16 ºC y 18 ºC

Puntuación y premios

202192 PK
202092-93 PK
201992 PK90 PN92 SK
201892+ PK
201792 PK
201693 PK
PK: ParkerPN: PeñínSK: Suckling

Valoraciones de los expertosLa opinión de Parker

The eponymous red 2021 Antídoto comes from a myriad of plots ranging between 30 and 100 years of age in the Soria part of Ribera del Duero at some 950 meters in altitude on stone, limestone sand and clay soils. It fermented with indigenous yeasts and matured for nine months in 600-liter French oak barrels, only 5% of them new. It's creamy, velvety and juicy, with 14.57% alcohol and good freshness and acidity. With time in the glass, it develops more complexity and is herbal, meaty and floral, with very fine, chalky tannins. It feels young and lively but approachable. Great value too. 91,000 bottles produced. It was bottled in November 2022.

— Luis Gutiérrez (31/1/2023)Robert Parker Wine Advocate Añada 2021 - 92 PARKER

Opiniones de nuestros clientes

4,1/5
33 opiniones
Añada:

Elaboración

En bodega, la uva macera durante 6 días para, después de la fermentación, pasar a una crianza de 12 meses en roble francés de gran volumen y con algún uso anterior, respetando así mucho mejor la expresión de la fruta que con tanto esmero se trabaja durante todo el año.

Período de crianza12 meses
Edad de las barricasNuevas, de segundo y tercer año
Tipo de maderaRoble francés

Viñedo

Antídoto es un vino tinto de las tierras de Soria que, desde su primera añada en 2009, ha visto crecer enormemente su popularidad. Procede de un mosaico de 550 parcelas de viñedos viejos, principalmente de una terraza con guijarros, situada en el municipio de Soto de San Esteban, en la zona más oriental de la DO Ribera de Duero. Allí, la variedad tinto fino (tempranillo) ofrece rendimientos muy bajos, de poco más de 3.000 kilos por hectárea, pero de una calidad excepcional.

Los viñedos, de entre 30 y 100 años de edad, se encuentran a una altitud cercana a los mil metros sobre suelos arenosos, calcáreos, arcillosos y con guijarros. Las uvas se vendimian a mano en pequeñas cajas y el trabajo de los viticultores se rige por principios ecológicos.

Edad de la viñaEntre 30 y 100 años
SueloArenoso / Guijarros / Arcilloso
ClimaContinental

La bodega

Bodega Antídoto

Bodega Antídoto

Bertrand Sourdais descubrió en el año 1999 una zona única y genuina dentro de la DO Ribera del Duero, San Esteban de Gormaz, un área diferenciada respecto a las tierras de Burgos y de Valladolid pertenecientes a la Denominación. Los viñedos en esta geografía se hallan en la parte más oriental, justo en las primeras playas del río Duero a su paso por la provincia de Soria. Nos encontramos con suelos en los que...

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