Selección de Julio 2016

La huella de la llicorella

Selección de Julio 2016

La Petite Agnès 2014 (2 botellas)
Merum Priorati Inici 2013 (2 botellas)
Mas d'en Compte Negre 2013 (2 botellas)

Precio del lote: 90,90 €
Precio especial Club: 77,80 €
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Acerca de esta selección...

Es difícil encontrar en el Priorat un vino que no lleve la huella de la llicorella, ese suelo de pizarra, pobre y hostil, pero que tan fantásticos vinos alimenta. Los vinos del Priorat tienen una personalidad fácilmente reconocible, son dulces y corpulentos, y con esa mineralidad en común. Son tres características que comparten pero que en absoluto los convierte a todos iguales.

En la actualidad, podemos encontrar en el Priorat una gran diversidad de estilos y también de precios, ya no es válida la sentencia de que los vinos del Priorat son caros. Que es casi imposible encontrar ningún vino por debajo de un determinado precio, eso sí es cierto, pero es que la manualidad de los trabajos en el viñedo, una viticultura heroica en algunos casos, y unas producciones siempre pequeñas tienen su coste mínimo. Hoy se lo demostraremos con tres vinos muy distintos unos de otros: La Petite Agnès 2014, una apuesta joven y muy agradable, de la Compañía de Vinos Iberian, en El Molar, con una excelente relación calidad-precio y muy accesible, y dos vinos de Porrera, Merum Priorati Inici 2013, un vino amable y con personalidad que pretende abrirnos las puertas a la fascinante riqueza de esta región, y Mas d'en Compte Negre 2013, todo un priorat, serio, intenso, seductor, o como nos gusta definirlo, un todoterreno.

¡Esperamos que los disfruten y les deseamos un feliz verano!

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La Petite Agnès 2014 (2 botellas)

Tinto joven con crianza. Cal Grau Priorat, España Garnacha, Cariñena

Botella: 8,51 € socios club / 9,95 € no socios


La Petite Agnès es la apuesta atrevida de la bodega de Cal Grau, uno de los proyectos de la Compañía de Vinos Iberian, un grupo vitivinícola en el que encontramos la familia Osborne Osborne y un amplio catálogo de vinos en varias denominaciones españolas cuyo denominador común es la creación de vinos que demuestren la identidad de cada lugar, con una buena relación calidad-precio. En el caso de La Petite Agnès, más que buena, ¡excelente!

Descorchen la botella, sírvanse una copa y de entrada les sorprenderá su explosión de fruta. Con la segunda, les seducirá con su suavidad, su facilidad de trago, su tipicidad, tanto por sus aromas varietales como del terruño, la mineralidad prioratina, su toque goloso en nariz y su frescor, una sensación balsámica que parece disputarse el protagonismo con un fondo más cálido, de notas de pan tostado, cacao y un punto terroso. La partida la gana el conjunto, equilibrado y esencialmente frutoso. Tiene también un toque caramelizado y de licor propios de la garnacha, y la elegancia y finura de la cariñena. En boca es de cuerpo medio, no esperen un gran volumen, pero sí jugoso. ¿Necesitan más motivos para disfrutar de un pequeño vino del Priorat a un precio que deberán comprobar dos veces? Un buen vino no tiene por qué ser caro, he aquí la prueba: joven, frutal, un breve paso por barrica que lo redondea y suficiente tiempo en botella en estos momentos para perfeccionar el conjunto. ¡Preparen sus copas!

Parrilladas / tapas / embutidos / tortilla de patatas / arroces

  • Nota de cata:
    • Vista
      Rojo rubí / opaco
    • Nariz
      Aromas frutales / fruta roja madura / moras / notas minerales / pizarra / notas licorosas / pan tostado
    • Boca
      Fresco / buena acidez / taninos aterciopelados / taninos pulidos / notas florales / notas minerales / notas frutales
  • Envejecimiento: Envejecido durante 4 meses en barricas de roble francés de primer y segundo año.
  • Graduación: 14,0%
  • Temperatura de servicio óptima: Entre 16ºC y 17ºC
  • Para consumir ahora o conservar hasta 2018.

La Petite Agnès 2014
Anverso y reverso

Merum Priorati Inici 2013 (2 botellas)

Tinto crianza. Merum Priorati Priorat, España Garnacha, Cariñena, Syrah, Cabernet sauvignon

Botella: 12,18 € socios club / 14,25 € no socios


La bodega Merum Priorati ofrece una gama de tres vinos tintos cuyas etiquetas son toda una declaración de objetivos: Inici ('inicio', en catalán), Destí ('destino') y El Cel ('el cielo'). Para ellos, como para tantos productores que buscan que sus vinos sean reflejo de su origen, algo que nos puede parecer evidente pero que no siempre es tan fácil de conseguir, la tierra es de suma importancia. Encontrándonos en el Priorat, la protagonista en este caso es la llicorella, esa pizarra pobre en nutrientes y de buen drenaje que obliga a la raíz a tener que alcanzar grandes profundidades en busca de agua y cuyo sacrificio se traduce en una bendita maduración lenta de la uva. Y es la llicorella la que dirige la orquesta en este vino, en el que el primer violín es la garnacha (60%), acompañada armónicamente por cariñena (15%), syrah (15%) y cabernet sauvignon (10%).

Tomen este vino Inici como un primer movimiento para conocer la esencia del Priorat desde la perspectiva de otro vino singular, con personalidad propia aunque transparente de su lugar, y para disfrutar de un vino en el que, si bien algunos rasgos de la garnacha predominan, lo más importante es el gran equilibrio del conjunto. Inici es un priorat delicado —dentro de la potencia habitual de los vinos de esta denominación— y cítrico, refrescante en nariz, con una fruta crujiente y con nervio, carnosa, en boca. Es accesible en su juventud, con los taninos maduros y amables, pero no olviden abrirlo con tiempo o decantarlo para que se disipen unas primeras notas reductivas que aparecen al descorchar la botella pero que en seguida ceden paso a intensos aromas de frutos rojos silvestres, frambuesas, grosellas, notas de hierbas secas, de eucalipto y algún recuerdo a libros con hojas amarillentas —remarcable la complejidad para un vino de esta gama de precio. Esconde un fondo ligeramente polvoriento, de tierra árida, sin rusticidad no obstante, todo lo contrario, refinado, que remarca todavía más la mineralidad de los suelos y que se equilibra con la cremosidad y el dulzor de la fruta. Como avanzábamos al principio, la llicorella es la protagonista, quien controla la batuta, aunque la voz cantante la lleva, con respeto, la garnacha.

Perdiz / platos trufados / magret de pato / huevos / quesos / carnes estofadas con setas / carnes a la piedra / solo / con un buen libro

  • Nota de cata:
    • Vista
      Rojo picota madura / intenso / limpio / brillante
    • Nariz
      Fresco / aromas frutales / fruta roja / equilibrado / mineral
    • Boca
      Carnoso / estructurado / taninos maduros / buena acidez / fruta roja / frutos del bosque / arándanos / grosella / eucalipto / final largo / elegante
  • Envejecimiento: Envejecido durante 8-12 meses en barricas de roble francés.
  • Graduación: 15,0%
  • Temperatura de servicio óptima: Entre 16ºC y 18ºC
  • Para consumir ahora o conservar hasta 2021.

Merum Priorati Inici 2013
Anverso y reverso

Mas d'en Compte Negre 2013 (2 botellas)

Tinto crianza. Celler Cal Pla Priorat, España Cariñena, Garnacha, Cabernet sauvignon

Botella: 18,21 € socios club / 21,25 € no socios


Al catar una botella de Mas d'en Compte por primera vez, la imagen más inmediata que uno percibe es comparable a la de un vehículo todoterreno. Un vino potente, corpulento pero también ágil y agradable gracias a su frescor, que seguro debe a esas viejas cariñenas de Porrera y a la mineralidad de los suelos, con una textura sedosa y una fruta madura, llena de sol y de energía. Con ese fondo de austeridad pero sin que le falte elegancia, Mas d'en Compte es de los vinos con mayor tipicidad en el Priorat, un vino seductor, serio, intenso, jugoso... Conozcámoslo mejor.

Con unos orígenes que se remontan a 1814 y siete generaciones a sus espaldas, Celler Cal Pla cuenta con unos viñedos privilegiados, cepas viejas o muy viejas, entre las que destaca un valioso viñedo de más de cien años de edad, que destinan a la elaboración de su vino más especial, Planots. Para Mas d'en Compte, su vino más representativo, no se escatima calidad tampoco.

Cal Pla se encuentra en Porrera, uno de los enclaves más preciados del Priorat y destacados por la calidad de sus viejas cariñenas, como las que participan en la elaboración de este vino: cariñena (50%) de cepas de más de 60 años de edad, acompañada de garnacha (40%) y cabernet sauvignon (10%) de viñas de unos 15 años de antigüedad. Mas d'en Compte es criado durante 14 meses en barricas nuevas y seminuevas de roble francés (90%) y americano, y definen su personalidad la madurez de la fruta, con una rica complejidad de sabores entre frutas rojas y negras, algunas más jugosas, otras en compota. Su carácter prioratino es también indiscutible, con la habitual mineralidad y profundidad que los suelos de pizarra confieren a todos los vinos de esta extraordinaria denominación; es jugoso y expresivo, con una entrada en boca potente y carnosa, y unos aromas especiados y balsámicos muy marcados, rico e intenso. Un priorat elegante, preciso, persistente, largo en boca y con una gran capacidad de guarda. No tengan prisa en abrirlo y lo disfrutarán en gran manera.

Cordero asado / carnes a la piedra / ternera con setas / buey

  • Envejecimiento: Envejecido durante 14 meses en barricas nuevas y seminuevas de roble francés (90%) y americano.
  • Graduación: 14,5%
  • Temperatura de servicio óptima: Entre 16ºC y 18ºC
  • Para consumir ahora o conservar hasta 2023.

Mas d'en Compte Negre 2013
Anverso y reverso

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