Selección de Abril 2014

Valladolid, Burgos, Soria: Ribera del Duero

Selección de Abril 2014

Vizcarra 2011 (2 botellas)
Pico Cuadro 2011 (2 botellas)
Parada de Atauta 2011 (2 botellas)

Precio del lote: 89,20 €
Precio especial Club: 78,50 €
Se ahorra: 10,70 € (11.99%)

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Acerca de esta selección...

Este mes les proponemos una selección de tres vinos de Ribera del Duero, en concreto, un vino del corazón de la Ribera del Duero, entre Mambrilla de Castrejón y Roa de Duero, en la provincia de Burgos, un segundo elaborado en Quintanilla de Onésimo, no muy lejos del primero pero perteneciente a Valladolid, y un tercero en Atauta, en el extremo oriental de la denominación, tierras de Soria.

Si esta región es de sus favoritas, no se la pierdan; encontrarán tres vinos excelentes, con un gran trabajo de viticultura, tres vinos con tres perfiles diferenciados que comparten elegancia y franqueza, y que demuestran el dinamismo de la zona. Si los vinos de Ribera del Duero no cuentan todavía entre sus preferidas, pruébenlos, no podemos asegurar que esta región pasará a ser su prioridad a partir de mañana, pero de que ninguno de estos tres vinos no le defraudarán, estamos convencidos.

Tres vinos, además, de la misma añada, 2011, una añada que —el tiempo lo dirá— seguro recordaremos como de las mejores: una cosecha con una excelente madurez y suavidad de taninos, que ofrece vinos potentes y concentrados pero muy equilibrados y francos, fáciles de entender. Tres vinos que les hablarán de la Ribera del Duero, de la tempranillo y del buen trabajo de sus elaboradores: Pico Cuadro 2011, un Ribera en estado puro; Vizcarra 2011, un gran vino, goloso y elegante; Parada de Atauta 2011, Ribera del Duero con un plus de sofisticación y elegancia.

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Vizcarra 2011 (2 botellas)

Tinto crianza. Bodegas Vizcarra Ribera del Duero, España Tempranillo

Botella: 11,22 € socios club / 12,75 € no socios


Una gran concentración de fruta, con la estructura y la elegancia propias de un buen Ribera del Duero, goloso y de largo recorrido, así es Vizcarra. Un vino cuya nariz nos cautiva, un vino con alma, elegante, aromático, expresivo, generoso, del que es mejor no hablar sino beberlo y disfrutarlo.

¿Necesitan algunos detalles? Fruta negra, notas de canela y de jengibre, de galletas tostadas; fresco, suave, profundo y muy intenso. Por su intensidad en nariz, precisamente, esperamos un vino potente y lo es, pero también un guante, sedoso y muy bien equilibrado. Es un vino muy frutal y, aunque sin una gran complejidad, ofrece notas de café y chocolate en boca, es ligeramente dulce, con buena acidez, fresco, apetecible, un vino que se disfruta y que nos deja un muy buen sabor de boca, con un fondo de mineralidad y un sutil recuerdo de caramelo.

Vizcarra es un Ribera auténtico pero tiene también una jugosidad particular que nos recuerda la expresión de algunos vinos de Rioja; tempranillo, al fin y al cabo. Un vino para beber ahora o para guardar, como lo prefieran, Vizcarra nunca les defraudará.

Carnes al horno / arroces / carnes estofadas con setas / barbacoas / embutidos

  • Graduación: 14,5%
  • Temperatura de servicio óptima: Entre 16ºC y 18ºC
  • Para consumir ahora o conservar hasta 2020.

Vizcarra 2011
Anverso y reverso

Pico Cuadro 2011 (2 botellas)

Tinto crianza. Pico Cuadro Ribera del Duero, España Tempranillo

Botella: 12,37 € socios club / 14,05 € no socios


Pico Cuadro es el vino más varietal de la gama, y cierto es que sólo abrirlo permite percibir la frutosidad de la uva, esa fruta negra tan característica de la variedad tempranillo. Se elabora de cepas jóvenes, pero de un viñedo que cuidan y trabajan a modo de obtener rendimientos bajos, similares a los que de forma natural obtienen de los viejos viñedos. El equilibrio es su gran virtud; es un vino intenso, pero a la vez suave; bien hecho, armonizado.

En apariencia no presenta sorpresas: oscuro, con buena capa y muy buena lágrima. En nariz es apetecible, elegante, serio... y, aunque accesible, no tengamos prisa: un poco de aireación, como a todo buen vino, le viene bien. Es un vino frutal, y sobre todo varietal, tempranillo, tempranillo, aunque los primeros aromas nos hacen arquear una ceja: ¿bordelés? Por un momento, unas interesantes notas de café nos traen al recuerdo algunos grandes vinos de Burdeos, pero esa sensación se funde pronto en el conjunto, muy bien integrado y con un equilibrio muy agradable entre unos aromas dulzones y notas de especias secas, de tabaco, flores secas y corteza de pan tostado; con un poco más de tiempo en copa o al agitarlo, unos aromas balsámicos nos refrescan la nariz.

Ese mismo equilibrio entre dulzor de la fruta y los especiados secos lo encontramos también en su paso por boca: con una entrada potente, es un vino de cuerpo medio pero con buena estructura y una acidez moderada pero presente que hace que se deslice bien sobre el paladar. Frutal e intenso, los taninos domados, sedosos, y un final armónico, una vez más, y persistente.

Barbacoas / cordero / filete de ternera

  • Envejecimiento: Envejecido durante 14 meses en barricas de roble francés.
  • Graduación: 14,0%
  • Temperatura de servicio óptima: Entre 16ºC y 18ºC
  • Para consumir a lo largo de este año.

Pico Cuadro 2011
Anverso y reverso

Parada de Atauta 2011 (2 botellas)

Tinto crianza. Dominio de Atauta Ribera del Duero, España Tempranillo

Botella: 15,67 € socios club / 17,80 € no socios


En un agreste paisaje y de unos viñedos que crecen a 1000 metros de altura, nace este vino, sedoso y elegante, un vino cuya calidad es evidente y que se nos ofrece sin complicaciones, directo y, a diferencia de sus hermanos de bodega, muy accesible desde el primer momento.

Los viñedos de Dominio de Atauta se encuentran en la zona más oriental de la denominación, en la provincia de Soria, en un entorno increíblemente austero, casi olvidado y abandonado, pero que todavía tiene mucho que decir. Sus vinos hablan por él, unos vinos con una elegancia que pocos vinos de Ribera pueden ofrecer.

Parada de Atauta tiene alma ribereña, es un vino maduro, muy generoso en fruta y mineral; aromas de casis, notas terrosas, de tabaco y de pan tostado, y un sutil fondo de caramelo. Tiene una entrada en boca dulce y, si bien la decantación le favorece, es un vino agradecido tan sólo descorcharlo; sabroso, redondo, con las notas de crianza bien integradas y un ligero amargor de chocolate. Cálido, glicérico, balsámico, sedoso y sin aristas, un Ribera fiel a su origen, pero con el sello Atauta.

Cordero / barbacoas / conejo a las finas hierbas / carnes al horno / roast beef

  • Envejecimiento: Envejecido durante 12 meses en barricas de roble francés.
  • Graduación: 14,8%
  • Temperatura de servicio óptima: Entre 16ºC y 18ºC
  • Para consumir ahora o conservar hasta 2024.

Parada de Atauta 2011
Anverso y reverso

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