Selección de Enero 2013

La Ribera del Duero más familiar

Selección de Enero 2013

Yotuel Roble 2010 (2 botellas)
López Cristóbal Crianza 2010 (2 botellas)
Valderiz 2009 (2 botellas)

Precio del lote: 83,30 €
Precio especial Club: 69,45 €
Se ahorra: 13,85 € (16.62%)

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Acerca de esta selección...

El año pasado inauguramos el 2012 con una selección de vinos de Ribera del Duero, con la que les invitábamos a conocer algunos ejemplos de la amplia gama de estilos que esta gran denominación ofrece en la actualidad. Este año, renovamos la misma invitación, con una nueva propuesta de elegantes vinos de tinta fina, haciendo hincapié en tres bodegas familiares: la familia Esteban (Bodegas Valderiz), la familia Gallego Zapatero y la familia López-Cristóbal.

La fidelidad a esa preciada tradición vitivinícola es la que nos permite hoy disfrutar de tan deliciosos vinos en una zona tan privilegiada como la Ribera del Duero. Y el buen trabajo de estas familias, desconocidas la mayoría, merecen nuestra atención y agradecimiento.

Les presentamos dos vinos de Crianza, López Cristóbal Crianza 2010 y Valderiz 2009, y un Roble, Yotuel 2010. Tres vinos con tres personalidades distintas, tres vinos de terroir indiscutibles.

¡Que los disfruten y feliz 2013!

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Yotuel Roble 2010 (2 botellas)

Tinto joven con crianza. Bodegas y Viñedos Gallego Zapatero Ribera del Duero, España Tempranillo

Botella: 7,72 € socios club / 8,95 € no socios


Dice la bodega Gallego Zapatero en sus páginas que "Fruto del respeto a nuestra uva, nacen nuestros vinos, amables y con carácter". También, que "Elaborar un gran vino literalmente es artesanía". Si son grandes sus vinos o no, lo decidirá el paladar de cada uno, pero su buen trabajo es envidiable y sus vinos son, sin duda, amables, vinos con gran personalidad, que sorprenden agradablemente a todos quienes tienen la oportunidad de probarlos (empezando por sus etiquetas, sencillas pero con un dibujo y anagrama muy bien hecho y acertado).

La bodega es pequeña, familiar pero con una arraigada tradición vitivinícola; conocen perfectamente sus 9 hectáreas de viñedo, donde cultivan algunas cepas de casi 100 años de edad, y saben que sólo del trabajo respetuoso, el esfuerzo y la perseverancia, pueden cosecharse las mejores uvas, uvas de tinta del país con las que elaboran sus tres vinos de parcela (Valdepalacios, San Miguel, La Nava) y sus dos vinos de coupage: Selección y Roble.

El carácter de sus vinos es lo que más sorprende: su Yotuel Selección destaca por un curioso toque bordelés, y su Yotuel Roble, que aquí presentamos, por su mineralidad; es de aquellos vinos difíciles de ubicar en una cata a ciegas y un excelente vino de terroir en su gama de precio. ¡No nos sorprende que agoten la producción al poco tiempo!

Este "pequeño" de Gallego Zapatero es un vino vivo, con un bonito color en copa, limpio y brillante. En nariz es muy frutal (también en boca), agradable, graso, con notas especiadas (pimienta) y un cierto aire silvestre, que sorprende, como decíamos, por su mineralidad y sus notas balsámicas.

En boca es un vino frutal, carnoso, jugoso, con notas dulces, redondo, equilibrado, con buena estructura y cuerpo, un vino realmente placentero, que se completa en el postgusto con unas sutiles y pulidas notas de crianza. Un vino para verter en copa, beber y disfrutar. ¡Salud!

Arroces / embutidos / jamón ibérico / pastas con salsa boloñesa

  • Envejecimiento: Envejecido durante 8 meses en barricas de roble francés y en depósitos de madera.
  • Graduación: 14,0%
  • Temperatura de servicio óptima: Entre 15ºC y 18ºC
  • Para consumir ahora o conservar hasta 2016.

anverso y reverso
Anverso y reverso

López Cristóbal Crianza 2010 (2 botellas)

Tinto crianza. Bodegas López Cristóbal Ribera del Duero, España Tempranillo, Merlot

Botella: 12,48 € socios club / 14,50 € no socios


Cuando un vino lleva los apellidos del productor es como si el buen nombre de la familia estuviera en juego con cada botella. En la bodega López Cristóbal, sin embargo, no hay nada que temer: los cuatro vástagos de la casa, un Roble, una Crianza, un Reserva y un Selección, no sólo defienden con honradez y gran carácter el honor de la familia sino que acompañan perfectamente al privilegiado, Bagús, su vino de pago. Sus ases: unas uvas de calidad, un trabajo en familia y pasión y amor por lo que acaban vertiendo en cada botella.

Santiago López es un gran apasionado del mundo rural y de la viticultura, y junto a su mujer Lola Cristóbal y su hijo Galo, elabora estos cinco vinos con un estilo caracterizado por la elegancia y la autenticidad. Hay algo de noble en todos ellos: son vinos de familia, auténticos, vinos para disfrutar, que hacen, además, sentirnos en casa.

Tomemos su Crianza como ejemplo. A pesar de su juventud (2010), muestra una nariz refinada. En un primer plano aparecen inicialmente los aromas de crianza, pero permítanle abrirse, decántelo, y verán como despliega todos sus encantos. Su elegante fragancia nos desvela desde intensos aromas frutales, de fruta roja y negra fresca (el carácter joven del vino es evidente) a aromas especiados, notas frescas (y cítricas: de corteza de naranja), florales (flor de naranjo), balsámicas, toques ahumados; un conjunto complejo y redondo. Con aireación y tiempo en copa, exhibe además un interesante e original fondo terroso.

En boca, su textura aterciopelada con sabores acordes con los aromas percibidos en nariz, nos hacen preguntar hasta qué punto ese 5% de merlot no es el responsable final de una tal finura. Es intenso, con una entrada limpia, frutal y jugosa, de cuerpo medio y una estructura tánica pulida con buenas perspectivas de guarda. Las notas de crianza son elegantes y persisten en el postgusto (café, cueros).

En definitiva, un vino interesante, bien hecho, especialmente para disfrutar en familia.

Filete a la pimienta / carne de venado / barbacoas

  • Envejecimiento: Envejecido durante 12 meses en barricas de roble francés (70%) y americano (30%). Posterior reposo en botella durante 12 meses más.
  • Graduación: 13,5%
  • Temperatura de servicio óptima: Entre 16ºC y 18ºC
  • Para consumir ahora o conservar hasta 2020.

López Cristóbal Crianza 2010
Anverso y reverso

Valderiz 2009 (2 botellas)

Tinto crianza. Bodegas y Viñedos Valderiz Ribera del Duero, España Tempranillo

Botella: 14,53 € socios club / 18,20 € no socios


Tomás Esteban procede de una familia de viticultores y es uno de los precursores de la agricultura ecológica en la Ribera del Duero; una pequeña superficie de su viñedo es cultivada con prácticas biodinámicas. La calidad de la fruta y el cuidado en la elaboración están garantizados y ello se hace evidente con tan sólo abrir una botella de sus vinos, como este Valderiz: una explosión de vigor y frutosidad nos dice que vamos a disfrutar de este vino. (Incluso más: pocos vinos mantienen el vigor y la firmeza de su carácter a los dos o tres días de haber sido abiertos; Valderiz 2009 lo mantiene, una prueba más de su calidad.)

Valderiz 2009 es en estos momentos un vino joven, fruto de una cosecha excelente, un vino de color vivo y denso, sin llegar a ser opaco. Inicialmente se muestra poco expresivo en nariz, algo que no nos sorprende de una uva como la tempranillo, pero va abriéndose lentamente con aireación. Sin duda, es un vino que requiere decantación para mostrarse como es: intenso, elegante, agradable, rico en aromas de fruta madura, frutas del bosque, y unas notas de tinta china sobre un sutil fondo de notas de crianza (que reaparecerán más tarde en el postgusto). Una nariz también fresca y balsámica.

En boca, Valderiz es un vino que se disfruta por su jugosidad y por la intensidad de la fruta, no es un vino precisamente complejo pero agradable al trago; presenta notas especiadas, de especias dulces sobre todo, taninos pulidos y buen cuerpo. Un vino que persiste.

Carnes rojas / embutidos / arroces / jamón ibérico / carnes al horno

  • Envejecimiento: Envejecido durante 20 meses en barricas nuevas (60%) y seminuevas de roble francés (80%) y americano.
  • Graduación: 14,5%
  • Temperatura de servicio óptima: Entre 16ºC y 17ºC
  • Para consumir ahora o conservar hasta 2020.

Valderiz 2009
Anverso y reverso

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