Selección de Abril 2009

Telmo, una Compañía con denominador común

Selección de Abril 2009

LZ 2007 (2 botellas)
Dehesa Gago 2008 (2 botellas)
MR Moscatel 2007 (2 botellas)

Precio del lote: 62,97 €
Precio especial Club: 56,27 €
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Acerca de esta selección...

¿En qué pensamos cuando oímos la palabra compañía? ¿Cuál es el primer juicio que emite nuestro subconsciente al leer u oír la abreviación CIA? ¿Compañía musical, grupo militar o tal vez una grande y deshumanizada multinacional? Y, si les digo: ¿qué opinan de una compañía que elabora vinos a lo largo y ancho del territorio nacional? ¿Qué pensarían?: volumen, vinos de négoce, calidad mediocre…

Arrancamos el club de abril con una propuesta jugosa y fresca; un monográfico de la Compañía de Vinos de Telmo Rodríguez. Como si de un cuento se tratara, Telmo Rodríguez, heredero de Remelluri en Rioja, y Pablo Eguzkiza, se conocen en una de sus muchas aventuras enológicas y en 1994 fundan la Compañía. En sus inicios los medios eran escasos, situación que les lleva a instalarse en la península y a explorar zonas vitícolas desconocidas con precios de uva asequibles, y con una apuesta clara por el uso de variedades autóctonas. Y es que, en España, en esos tiempos hubo y sigue habiendo una especie de fiebre por las variedades foráneas como la cabernet sauvignon, la syrah, la merlot…. Y, si me lo permiten: qué bonito es ver la dedicación de ambos por recuperar zonas tan tradicionales y abandonadas con el respaldo de sus experiencias en bodegas tan importantes como Cos d’Estournel, Pétrus, Domaine de Trévallon entre otras, mientras tantos otros bodegueros perseguían el cultivo de variedades francesas y vinos con grandes dosis de concentración.

¿Y qué tiene de original su trabajo? Todo. Un auténtico ejercicio de nado contra corriente, ya que la Compañía nace con la vocación de elaborar vinos por toda España huyendo del estilo comercial y fácil, y con un mismo denominador común: su carácter atlántico, es decir, vinos que resulten frescos, frutales y sencillos de beber, eso sí, respetando siempre las particularidades de cada región y variedad.

Viajan y trabajan en múltiples zonas, como Rioja, Ribera del Duero, Málaga, Cebreros y Valdeorras en viñedos propios, y también Toro, Rueda, Alicante y Cigales arrendando viñedos y comprando uva al estilo négociant.

Desde Vinissimus y para todos ustedes, hemos seleccionado tres rarezas que marcan un hito de la Compañía: de la Rioja Alavesa, con viñedo propio, LZ 2007, un vino básico, original y honesto; Dehesa Gago 2008, el primer vino que comercializó la bodega en Toro, con rica carga frutal y fácil de beber; y MR 2007, el mejor moscatel dulce español con diferencia después de su hermano mayor Molino Real.

Queda demostrado que allá donde va, la CIA no deja indiferente. ¿A dónde vamos ahora, Telmo?

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LZ 2007 (2 botellas)

Tinto Joven. Compañía de Vinos de Telmo Rodríguez Rioja, España Tempranillo

Botella: 6,66 € socios club / 7,09 € no socios


Con la llegada de "la Compañía" a La Rioja, más el propio conocimiento de Telmo, adquirido en la prestigiosa bodega de su familia, Remelluri, nacen los vinos de modelo bordelés: el "Médoc alavés". Y LZ, de viñedos de la Rioja Alavesa, con un clima original, donde el clima mediterráneo se funde con el más puro atlántico, es el pequeño de Lanzaga; un vino básico, honesto y de enología sencilla que envejece unos meses en cuba sin entrar en contacto con madera.

Contrariamente a los nuevos vinos de añada de Rioja, de sabor muy acidulado y de extrema ligereza (que hace que algunos lo tachen de diluido), LZ muestra tonalidades muy vivas, una espléndida acidez y movimiento liviano en copa. Tras oler la copa se detectan ligeras puntas de fermentación y de reducción bien acompañadas por el exquisito aroma láctico y a jarabe de fresa acidulada para dar paso, después de oxigenarlo, a aromas terrosos, de pimienta negra y pimiento verde. LZ es de tacto áspero y dinámico pero potente; entendiendo la aspereza como signo de tacto terroso-especiado. Maravilloso; con un largo y fresco final de boca, dejando en el recuerdo una sensación limpia. ¡Gran trabajo para ser un pequeño básico!

Atún con pimiento y tomate, perdiz en escabeche, queso de cabra tipo crottin de Chavignol o cabrales (vaca, cabra, oveja).

  • Graduación: 14,0%
  • Temperatura de servicio óptima: Entre 14ºC y 16ºC

anverso y reverso
Anverso y reverso

Dehesa Gago 2008 (2 botellas)

Tinto Joven. Compañía de Vinos de Telmo Rodríguez Toro, España Tinta de Toro

Botella: 7,30 € socios club / 8,29 € no socios


Suelos arenosos, cantos rodados y vides sin injertar (prefiloxéricas)... Así es Toro; región de viticultura ancestral y tierras bien pobres, vecina a Ribera del Duero. Ahora ya son muchos, pero en 1998 la Compañía fue de las primeras en lanzar un vino original de Toro, su Dehesa Gago, de viñedos arrendados a viticultores con los que se mantiene una estrecha relación.

Actualmente podemos ver cómo bodegas de solera como Vega Sicilia, Mauro o Lurton apuestan por adquirir una segunda propiedad en Toro, una zona de auge de vinos corpulentos y densos, pero fue Telmo quien, como Moisés, abrió camino en el mar rojo.

Este Dehesa Gago 2008 sale recién embotellado de la bodega y en él descubrimos una bonita potencia colorante violácea y, en nariz, es empujado por un fuerte aroma de fermentación con puntas de gas carbónico. El gas disipa generosamente las frutitas negras y un olor curioso a gasolina. Un vino que desconoce la madera y satisface al paladar con un tacto jugoso, divertido y, cómo no, enormemente fresco. Fenomenal demostración de un vino de Toro con carga y fuerza frutal pero sin olvidar el tacto atlántico y dinámico. Las pequeñas puntas agrestes que podamos encontrar se deben a su reciente embotellado. ¡Dénle 2 meses de reposo antes de beber!

¡Gago eres la envidia Taurina!

Estofado de liebre a la royal, esturión salvaje con tocino y trufa melanosporum, queso (leche cruda oveja) picante chillón (lleva pimentón).

  • Graduación: 14,5%
  • Temperatura de servicio óptima: Entre 12ºC y 14ºC

anverso y reverso
Anverso y reverso

MR Moscatel 2007 (2 botellas)

Dulce. Compañía de Vinos de Telmo Rodríguez Málaga, España Moscatel de Alejandría

Botella: 14,18 € socios club / 16,11 € no socios


Enclavado entre los montes de Granada y el mar Mediterráneo, nace MR, el pequeño de Molino Real, pero no por ello dejaremos de prestarle interés. Málaga, con la filoxera y las crisis económicas, fue una zona abandonada en el cultivo de la viña, siendo el espíritu de la Compañía retomar y reinterpretar la zona. Y es que Málaga es una zona de las más importantes de España en lo que se refiere a vinos dulces. Grecia, Italia y Francia han sido zonas clásicas para el moscatel. ¿Por qué Málaga no iba a ser una zona de lujo para el moscatel? Es "la Compañía" la primera en apostar por la recuperación de un moscatel excepcional; el mítico Mountain Wine, un vino de pizarra caliente y de pasa asoleada que desafía las leyes de la enología.

MR no es más que una selección de uvas y mosto de Molino Real siguiendo el tradicional método de las uvas asoleadas en esterillas durante largas semanas y posteriormente prensadas en prensas de aceite verticales. Un vino que, sin tocar madera, resalta por su intensidad brillante y cristalina. ¿Será el mineral? Uva pasa, almíbar y orejones nos proporcionan la sensación de dulcedumbre y de licor de manzana Granny Smith, licor de pera, piel suave de melocotón y frutas amarillas escarchadas, que aportan frescor a una nariz de importante complexión aromática. Roza la perfección el equilibrio alcohol-madurez-acidez, cosa excepcional en los moscateles. Nos llevamos toda la armonía de aromas a la boca; compacto, apretado, voluminoso, con energía y nervio. Magnífica concentración de azúcar e impecable acidez, que tras tragar da paso a una intensa frescura cítrica (tenue picor en la parte delantera como anestesiado) mostrando un perfil mineral.

Big Big Mountain Wine... ¡Qué mágico y grande es MR! ¡Un moscatel universal!

Ensalada de higos y foie micuit, tarte Tatin, higos y orejones, quesos frescos de cabra tipo serranías de Málaga.

  • Graduación: 13,0%

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Anverso y reverso

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