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Ficha técnica

TipoChampán
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni12,5%

El vino

Dom Pérignon es el champagne más prestigioso del mundo, de hecho es más que un champagne, es un icono del lujo y la elegancia, una leyenda que ha generado verdaderos devotos... Fue creado por Moët&Chandon en 1921, aunque no se puso a la venta hasta 15 años después en 1936, en honor a Dom Pierre Pérignon (s. XVII), monje benedictino de la Abadía de Hautvillers a quien se le atribuye el descubrimiento método de elaboración champanoise (segunda fermentación directamente en la botella). Es un champagne de añada, a partir de las mejores uvas de un único año. Tampoco se produce todos los años, sino tan sólo aquellos en los que las condiciones climatológicas permiten obtener uvas de la mayor calidad. Además, estas maravillosas burbujas obligan a esperar entre 8 y 10 años -entre los procesos de elaboración y crianza- para ser por fin descorchado.

La joya de Dom Pérignon, elaborado con las uvas pinot noir y chardonnay más exclusivas, es un vino de gran complejidad en boca, cálido, con un sutil toque amargo, notas florales en nariz, cáscara de naranja, frutas secas, especias...: una delicia.

¿A qué sabe este vino?

Vista
Rosa / Pálido / Reflejos grisáceos / Salmón / Limpio / Brillante / Burbuja fina y persistente
Nariz
Aromas frutales / Fruta tropical / Guayabo / Notas especiadas / Curry / Fruta de hueso madura / Notas torrefactas / Cacao
Boca
Vinoso / Rico en mátices / Estructurado / Bien integrado / Con cuerpo / Crujiente / Regaliz / Naranjas amargas / Final agradable / Persistente

Puntuación y premios

200496 PK
199894 PK
PK: Parker

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La bodega

Dom Pérignon

Dom Pérignon

Dom Pérignon es mucho más que un champagne. Su etérea efervescencia, su exquisita y delicada textura y su carácter tostado y majestuoso lo han convertido en leyenda, en icono del lujo y la elegancia y, posiblemente, en el champagne más deseado del mundo. Dom Pérignon pertenece al grupo LVMH y fue creado por la casa Moët&Chandon en 1921, aunque no se puso a la venta hasta 15 años después,...

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