Gramona Celler Batlle 2009

Vino espumoso gran reserva Gramona Cava (España) Xarel·lo y Macabeo 95+ Parker Precio: 59,75 € IVA incl. botella de 0,75 L
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Descripción de Gramona Celler Batlle 2009

Tipo:
Vino espumoso gran reserva
Productor:
Gramona
Denominación de origen:
Cava (España)
Uvas:
Xarel·lo y Macabeo
Botella:
0,75 L
Graduación:
12,0%

Gramona Celler Batlle 2009
Anverso y reverso

Valoración:

Gramona elabora sus cavas de la forma más artesanal posible, utilizando corcho natural durante la crianza, pupitres para el removido y degüelle manual. Así consigue vinos elegantes, con una burbuja fina y consistente, vinos de gran equilibrio y complejidad como su extraordinario Celler Batlle.

Celler Batlle es un cava histórico en Gramona y toma el nombre del apellido de la familia fundadora, los Batlle, quienes crearon la bodega (Celler Batlle en su origen) en 1881. Las uvas con las que se elabora proceden de la finca La Plana, la tierra de la que nacen también los fantásticos Gramona III Lustros y Gramona Enoteca, cuatro hectáreas de xarel·lo más una hectárea de macabeo, plantadas sobre suelos de arcillas con sustrato arenoso. Es un cava con una larguísima crianza, más de 100 meses, al que Gramona añade su particular toque convirtiéndolo en un cava brut de personalidad única: un licor de expedición con tan sólo 6-8 gramos/litro de azúcar añadido y el secreto contenido en una solera familiar de más de 100 años; es la pincelada que culmina la gran obra.

Celler Batlle es un gran cava, magnífico en sí mismo, intenso, profundo y complejo, que difícilmente olvidarán quienes han tenido la fortuna de degustar alguna de sus cosechas más emblemáticas. Es muy rico en aromas de fruta blanca escarchada (melocotones, manzana golden y albaricoques), con notas cítricas, destellos de hierbas aromáticas (pino, encina) y de musgo, y casi infinitas notas de crianza (corteza de pan tostado, avellanas, nueces, toffee, praliné, moka...). Tiene una entrada en boca contundente y llena de matices; es equilibrado, maduro y cremoso, con una burbuja fina y un final mineral. Un gran cava, comparable, en exquisitez y armonía, a los grandes champagnes.

Maridajes:
Todo tipo de platos / durante toda la comida
Viñedo:
Nombre:
La Plana
Superficie:
5 hectáreas
Suelo:
Arcilloso-calcáreo
Clima:
Mediterráneo
Rendimientos:
Rendimientos bajos
Elaboración:
Envejecimiento:
Con más de diez años de crianza en tapón de corcho.
Producción:
10000 botellas
Cata:
Vista:
Amarillo pajizo / reflejos dorados / brillante / burbuja fina
Nariz:
Profundo / intensidad alta / complejo / fruta blanca escarchada / melocotón / manzana / albaricoque / hierbas aromáticas / notas de crianza
Boca:
Contundente / equilibrado / maduro / fresco
Recomendaciones:
Temperatura de servicio óptima:
Entre 10ºC y 12ºC

Opiniones de nuestros clientes sobre Gramona Celler Batlle 2009

Nuestros clientes todavía no han opinado sobre Gramona Celler Batlle 2009 pero sí sobre las siguientes otras añadas:

Gramona Celler Batlle 2007

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Gramona

Xavier Gramona / Jaume Gramona
* Xavier Gramona / Jaume Gramona

Cava, España

Gramona es una de las bodegas con más renombre en el mundo del cava y poseedora de una larga tradición que se remonta a 1850. Localizada en Sant Sadurní d'Anoia, sus elaboraciones consiguen expresar toda la elegancia e identidad de un terruño marcadamente mediterráneo y definirse por la excelencia de...

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