Cava La Taula Petita

La taula Petita es una de los socialwines de Wineissocial en colaboración con otras bodegas: Vinos elaborados a 3 bandas por sommeliers, los mejores elaboradores y teniendo en cuenta la opinión de los consumidores.

Su filosofía es elaborar vinos modernos, que cuenten una historia, vinos sociales, hechos por y para disfrutar.

El cava La Taula Petita se elabora entre wineissocial, el grupo musical Els Amics de les Arts y en la bodega ecológica de Alta Alella, el Celler de les Aus, con uva de su propiedad.

Se sigue el método rural o ancestral, donde el vino fermenta casi en su totalidad para acabar la fermentación dentro de la botella, de una manera espontánea y a baja temperatura. No se le añade sulfuroso. Crianza sobre lías entre 15 y 24 meses y tampoco se le añade licor de expedición.

Música en estado líquido para brindar por la amistad.