País de destino:
España
Idioma
CARRITO
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AA Pét Nat Aus 2020

AA Pét Nat Aus

2020
ECOLÓGICO
Sin indicación geográfica (España)
Agotado

10,50

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Ficha técnica

TipoAncestral
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni11,0%

El vino

Pét Nat, es un término francés que se refiere a "Pétillant Naturel", también conocido como Método Ancestral.

AA Pét Nat Aus se elabora con uvas procedentes de agricultura ecológica y con una sanidad impecable. Tras un ligero prensado y sin añadir ni sulfitos ni ningún otro producto, comenzará espontáneamente la fermentación a una temperatura de 15oC. Fin de la fermentación en botella sin filtrar siguiendo el Método Ancestral. Sale al mercado tapado con el mismo tapón corona del fin de la fermentación.

Presenta un color verde pálido y burbuja ligera, ligeramente turbio (debido a su método de elaboración). En nariz, aromas florales, de fruta blanca (pera, manzana verde) y notas herbáceas (hinojo) con un sutil trasfondo de almendras verdes. Vino seco ligero, fresco y rústico a la vez, levemente espumoso con una burbuja crujiente. Sabores florales, de fruta blanca y de almendras verdes recordando los aromas percibidas en nariz.

NOTA: El reglamento europeo permite eliminar la mención "Contiene sulfitos" para este vino elaborado sin adición de sulfuroso. United States Department of Agriculture (USDA) permite la certificación "Organic Wine".

¿A qué sabe este vino?

Vista
Verde pálido / Burbuja fina / Ligera turbidez
Nariz
Aromas florales / Aromas frutales / Fruta blanca / Pera / Manzana verde / Notas herbáceas / Hinojo / Almendras tiernas
Boca
Seco / Ligero / Fresco / Rústico / Crujiente / Notas florales / Fruta blanca

Opiniones de nuestros clientes

4,0/5
1 opinión
Añada:

Viñedo

SueloFranco-arenoso
OrientaciónSureste

La bodega

Alta Alella

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En el Parque Natural de la Serralada de Marina, a 2 kilómetros del mar Mediterráneo y 15 del centro de Barcelona, desarrolla su actividad Alta Alella, el proyecto familiar de Josep Maria Pujol-Busquets, su mujer Cristina Guillén y sus dos hijas, Mireia y Georgina. Siguiendo los principios de agricultura ecológica desde el inicio, en 1991 recuperaron viñas de más de 60 años y plantaron en laderas y terrazas las variedades tradicionales...

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