| Tipo | Cava |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 12,0% |
Ficha técnica
El vino
El cava Mirgin se compone principalmente de Chardonnay junto con otras variedades complementarias que permiten obtener un cava de carácter diferenciado para cada añada. Un brut nature cuya personalidad se define en cada cosecha y que Josep Maria Pujol Busquets consigue de la combinación de vinos base distintos, fermentaciones en acero inoxidable o en madera, y el período de crianza más adecuado.
¿A qué sabe este vino?
Vista | Amarillo / Intenso / Reflejos dorados / Burbuja fina y persistente |
|---|---|
Nariz | Intensidad alta / Aromas florales / Aromas frutales / Fruta madura / Notas tostadas / Notas de crianza / Madera de roble |
Boca | Notas minerales / Untuoso / Aromas frutales / Fruta madura / Notas tostadas / Buena acidez / Complejo / Final largo / Persistente |
Puntuación y premios
| 2008 | 90 PN |
|---|
PN: Peñín
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
| Material de vinificación | Vidrio |
|---|---|
| Período de crianza | 36 meses |
Viñedo
Paraje Vallcirera
| Suelo | Franco-arenoso |
|---|---|
| Clima | Mediterráneo |
| Orientación | Sureste |
La bodega
Alta Alella
En el Parque Natural de la Serralada de Marina, a 2 kilómetros del mar Mediterráneo y 15 del centro de Barcelona, desarrolla su actividad Alta Alella, el proyecto familiar de Josep Maria Pujol-Busquets, su mujer Cristina Guillén y sus dos hijas, Mireia y Georgina. Siguiendo los principios de agricultura ecológica desde el inicio, en 1991 recuperaron viñas de más de 60 años y plantaron en laderas y terrazas las variedades tradicionales...
