Wein aus Chianti Classico DOCG
Die des Chianti Classico ist die wirklich ursprüngliche Region des Chianti. 1716 wurde sie vom Großherzog Cosimo III als geeignetes Gebiet für den Weinanbau entlang der Täler zwischen Florenz und Siena angelegt, mit dem historischen Symbol des Gallo Nero. In dieser Region, wo man keinen Chianti DOCG herstellen darf, haben sich die Hersteller auf die Verwirklichung eines Weines konzentriert, der gleichzeitig eleganter und strukturierter ist, der es des Öfteren schafft, sich der Opulenz der größten Sangiovese der Gegend anzunähern.
Castello di Monsanto Chianti Classico Riserva 2020
Castello di Monsanto Chianti Classico 2021
Bindi Sergardi I Colli Chianti Cl. Ser Gardo 2021
Rocca delle Macìe Chianti Cl. Ris. di Fizzano 2014
Monteraponi Chianti Classico Ris. Campitello 2020
BIO
Marchese Antinori Chianti Classico Riserva 2021
Villa Antinori Chianti Classico Riserva 2021
Castello di Bossi Chianti Classico 2018
Bindi Sergardi Chianti Gran Selez. Mocenni 89 2015
Fontodi Chianti Cl. Gran Sel. Vigna del Sorbo 2017
BIO
Fèlsina Chianti Classico Gran Selez. Colonia 2017
Grevepesa Chianti Classico Clemente VII 2018
Ricasoli Chianti Classico Brolio Bettino 2018
Grevepesa Chianti Cl. Riserva Castelgreve 2015
Badia a Passignano Chianti Cl. Gran Selezione 2018
Tenuta di Nozzole Chianti Classico Nozzole 2019
Grevepesa Chianti Cl. Gran Selezione Panzano 2015
Vignamaggio Chianti Cl. Gr. Selez. Monna Lisa 2016
Badia a Coltibuono Chianti Classico Riserva 2017
BIO
Borgo Scopeto Chianti Cl. Ris. Vigna Misciano 2017
Castellare Chianti Classico 2020
Bindi Sergardi Chianti Cl. Riserva Calidonia 2016
Rocca delle Macìe Gran Sel. Sergio Zingarelli 2016
Castellare Chianti Classico Ris. Il Poggiale 2016
Chianti Classico DOCG
Die des Chianti Classico ist die wirklich ursprüngliche Region des Chianti. 1716 wurde sie vom Großherzog Cosimo III als geeignetes Gebiet für den Weinanbau entlang der Täler zwischen Florenz und Siena angelegt, mit dem historischen Symbol des Gallo Nero. In dieser Region, wo man keinen Chianti DOCG herstellen darf, haben sich die Hersteller auf die Verwirklichung eines Weines konzentriert, der gleichzeitig eleganter und strukturierter ist, der es des Öfteren schafft, sich der Opulenz der größten Sangiovese der Gegend anzunähern.
In der Tat bildet die Sangiovese, mit einem Minimum von 80%, jedoch immer öfter in Reinform, das entschiedene Rückgrad dieser Denomination, das wahre Element, das die bezüglich ihres Klimas und Bodens sehr unterschiedlichen Terroir wie Castelnuovo Berardenga, Castellina, Radda, Gaiole, Greve, verbindet.
Strukturierter, weiter, komplexer, tannischer, jedoch auch weicher und zarter als der Chianti, unterzieht sich der Chianti Classico im Weinkeller einer Veredelung von mindestens einem Jahr, was immer öfter und immer länger im Holz stattfindet, und vor allem zeigt sich eine Ertragsbegrenzung im Weinberg von 7,5 t/ha, ein Wert, der die qualitative Ausrichtung bestätigt. Der Chianti Classico schmeckt süß, würzig, mittlerweile immer häufiger geröstet und sogar ätherisch und ist typischerweise frisch und schmackhaft im Mund, mit einem etwas bitteren Abgang, bis zu dem Punkt, dass mindestens fünf Jahre erforderlich sind, bis er seine volle Reife erreicht.
Von außerordentlicher Kraft unterscheidet man zwischen den Typologien Riserva, mit mindestens zwei Jahren Veredelung im Weinkeller, und Gran Selezione, mit einer Entwicklung von mindestens dreißig Monaten und einer besonders sorgfältigen Auswahl der Trauben.
- Via Sangallo 41 50028 Tavernelle Val di Pesa (FI)
- +39 055 822 85
- http://www.chianticlassico.com