Método muy extendido en regiones de clima frío, la chaptalización consiste en añadir azúcar al mosto de un vino para conseguir aumentar su futura graduación
Sin duda, uno de los vinos dulces de mayor calidad en el mundo entero: Tokaji, los sublimes vinos de botritis noble de la región húngara de Tokaj.
Ardbeg, Bowmore, Dalmore, Glenfarclas, Glenfiddich, Glenmorangie, Highland Park, Lagavulin, Talisker y The Balvenie ¡Las mejores destilerías de Escocia!
Merlot, una uva muy extendida que nos regala vinos de medio cuerpo, sabrosos y redondos, y nos permite infinidad de maridajes ¡Hoy repasamos algunos!
Una variedad autóctona que encontramos especialmente en el Penedés y Tarragona y que nos ofrece vinos de sorprendente carácter y complejidad aromática
James Suckling, uno de los críticos de vino más influyentes, ex-editor de Wine Spectator y en la actualidad al frente de su propia web, JamesSuckling.com
Una variedad autóctona con la que se elaboran los populares claretes de la Tierra de León, además de rosados modernos y tintos de diversos estilos
Con motivo del reciente lanzamiento de su nuevo vino Heretge, hablamos con el enólogo de Scala Dei, la bodega más antigua y emblemática del Priorat.
Hablamos con Miguel Torres Maczassek, Dtor. Gral de Familia Torres, sobre uno de sus proyectos más ilusionantes: el de recuperación de variedades históricas
Un nuevo test de 10 preguntas para descubrir cuánto sabemos sobre el mundo del vino. ¿Se animan a averiguarlo?
Cava Rosado o Cava Brut Nature, Champagne Blanc de Blancs o Cuvée Prestige, una selección de los mejores vinos espumosos para las mesas de esta Navidad
Procedente de la Borgoña, la chardonnay es la variedad más plantada del planeta y nos ofrece diferentes estilos de vino también en España…