La crianza del vino más allá del roble

Más allá del roble, la crianza y envejecimiento del vino cuenta con una larga tradición de depósitos y recipientes en otros materiales y está abierta a una experimentación que no hace sino enriquecer el mundo del vino: tinajas y ánforas de barro, huevos de cemento, acero inoxidable…

Rosado, el color olvidado

El vino rosado está de moda. Considerados un vino de segunda durante mucho tiempo, los vinos rosados gozan hoy de una merecida popularidad. Desde los tradicionales rosados de zonas históricas a las modernas vinificaciones de nuevas regiones, hay un perfil de rosado para todos los gustos… ¡y para multitud de maridajes!