Penedès Revolution

El Penedès, una denominación donde los pequeños proyectos liderados por jóvenes viticultores y enólogos están revolucionando la escena vitivinícola.

La crianza del vino más allá del roble

Más allá del roble, la crianza y envejecimiento del vino cuenta con una larga tradición de depósitos y recipientes en otros materiales y está abierta a una experimentación que no hace sino enriquecer el mundo del vino: tinajas y ánforas de barro, huevos de cemento, acero inoxidable…