De Chardonnays por España

Decir chardonnay es casi sinónimo de decir vino blanco en muchos rincones del mundo. De hecho, la uva borgoñona es la más plantada del planeta. Fueron los países del Nuevo Mundo los que se fijaron en la Borgoña y en su uva blanca estrella para elaborar sus propios vinos y, gracias a la tremenda adaptabilidad de la uva, el chardonnay arraigó en multitud de zonas dando lugar a estilos de vino distintos en cada una de ellas.

Hoy, la uva se encuentra en Borgoña y Champagne, por supuesto, pero también en Bulgaria, la India, Argentina, Chile, China o Inglaterra. Convertida ya en un auténtico best-seller, cada país, incluso cada región, ha apostado por un perfil propio; a los aromas tropicales de los climas más cálidos y a los recuerdos cítricos de las zonas más frías como Chablis, se ha sumado el roble como un elemento crucial en la vinificación; cuando la barrica participa de la fermentación y/o la crianza, a los aromas de manzanas y melocotones más habituales se suman los tonos mantecosos.

En España encontramos ejemplos tanto afrutados como cremosos, distribuidos especialmente por las tres regiones en las que parece haberse adaptado mejor: Cataluña (Penedès, Cava, Costers del Segre…), Navarra y Somontano. A continuación, una selección de los mejores vinos de cada una de ellas, tranquilos o espumosos, jóvenes o con crianza.

Penedès:

Augustus Chardonnay

Augustus Chardonnay

Jean Leon Vinya Gigi

Jean Leon Vinya Gigi

Colet-Navazos Reserva Extra Brut

Colet-Navazos Reserva Extra Brut

Can Vich Chardonnay Fermentat en Bóta

Can Vich Chardonnay Fermentat en Bóta

Cava:

Cava Rimarts Gran Reserva Chardonnay

Cava Rimarts Gran Reserva Chardonnay

Privat Chardonnay Reserva Brut Nature

Privat Chardonnay Reserva Brut Nature

Juvé & Camps Millésimé

Juvé & Camps Millésimé

Gramona Argent Gran Reserva

Gramona Argent Gran Reserva

Alella

Raventós de Alella Blanc Allier

Raventós de Alella Blanc Allier

Conca de Barberà:

Milmanda

Milmanda

Intramurs de Poblet Blanc

Intramurs de Poblet Blanc

Costers del Segre:

Finca La Serra

Finca La Serra

Eixaders

Eixaders

Raimat Castell Chardonnay

Raimat Castell Chardonnay

Navarra:

Castillo de Monjardín Chardonnay Barrica Sel.

Castillo de Monjardín Chardonnay Barrica Sel.

Castillo de Monjardín Chardonnay El Cerezo

Castillo de Monjardín Chardonnay El Cerezo

Chivite Colección 125 Blanco

Chivite Colección 125 Blanco

Legardeta Finca de Villatuerta Chardonnay

Legardeta Finca de Villatuerta Chardonnay

Somontano:

Enate Uno Chardonnay

Enate Uno Chardonnay

Enate Chardonnay-234

Enate Chardonnay-234

Viñas del Vero Chardonnay

Viñas del Vero Chardonnay

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