10 vinos rosados para esta primavera

Llega, por fin, la primavera y con ella los cambios. La primavera es, por definición, una época de transición, de mudanza. Aparcamos los rigores del invierno mientras nos preparamos progresivamente para la bonanza estival. Arrinconamos los abrigos y buscamos ropas algo más ligeras, empezamos a pensar en platos más livianos y menos condimentados y, por supuesto, empiezan a apetecernos vinos distintos.

Los vinos tintos intensos y enérgicos que tan bien nos sientan en los meses más fríos, pueden empezar a parecernos demasiado contundentes cuando las temperaturas despegan, especialmente durante el almuerzo de un día soleado. Quizás no nos atrevamos todavía con la acidez de los vinos blancos que tanto placer nos aportan durante el verano, ¿cuál es entonces la solución? Como bien habrán adivinado estamos pensando en el vino rosado. Pese a ser, demasiado a menudo, menospreciado e incluso olvidado, el buen vino rosado es una opción fabulosa para la primavera, pues combina parte del cuerpo de un tinto con un frescor que recuerda a los vinos blancos. Los mejores poco o nada tienen que ver con aquellos vinos de segunda categoría que algunas bodegas elaboraban antaño con las peores uvas o mezclando vinos; hoy los rosados son grandes vinos, capaces de emocionar y generar fantásticos juegos gastronómicos al alcance de ninguna otra tipología de vino. ¿Se atreve a conocer algunos de los mejores de España, Francia e Italia?

Domaine Lafage Miraflors 2016

La elegancia del monastrell y las garnachas combinada con el carácter del Roussillon.

Domaine Lafage Miraflors

Domaine Lafage Miraflors

Girolamo Russo Etna Rosato 2016

Sólo la magia del Etna puede explicar el seductor carácter de este rosado siciliano. Fruta silvestre, mineralidad y armonía.

Girolamo Russo Etna Rosato

Girolamo Russo Etna Rosato

Tormaresca Calafuria 2017

La uva negroamaro es considerada por muchos italianos la mejor para la elaboración de vinos rosados. Si a esto le añadimos el enorme saber de la familia Antinori y el frescor de Salento …

Tormaresca Calafuria

Tormaresca Calafuria

PradoRey Rosado 2016

No sólo de tintos vive la Ribera del Duero; esconde también maravillosos rosados fermentados y criados en roble francés.

PradoRey Rosado

PradoRey Rosado

 

Pago del Vicario Petit Verdot Rosado 2016

Rosado manchego de carácter casi tinto que exhibe sin complejos todo la fuerza de la uva petit verdot.

Pago del Vicario Petit Verdot Rosado

Pago del Vicario Petit Verdot Rosado

Txomin Etxaniz Rosé 2016

Que Getariako Txakolina es una gran zona de vinos blancos es bien sabido por todos, pero las bondades de las variedades Hondarribi Zuri y Hondarribi Beltza vinificadas en rosado, sorprenderán a más de uno.

Txomin Etxaniz Rosé

Txomin Etxaniz Rosé

Château Romassan Coeur de Grain 2016

Una de las joyas de Bandol, la pequeña AOC provenzal que ofrece algunos de los mejores vinos rosados del mundo.

Château Romassan Coeur de Grain

Château Romassan Coeur de Grain

Domaine La Janasse Côtes-du-Rhône Rosé 2016

Vino de lágrima procedente de viñedos ecológicos en Côtes du Rhône.

Domaine La Janasse Côtes-du-Rhone Rosé

Domaine La Janasse Côtes-du-Rhone Rosé

Gran Caus Rosado 2016

Uno de los vinos rosados históricos del Penedés, con el que descubrir toda la expresividad de la que es capaz la uva merlot.

Gran Caus Rosado

Gran Caus Rosado

Pla dels Àngels de Scala Dei 2016

Rosado de garnacha elaborado con las uvas de la finca del Priorat que le da nombre. Merece figurar entre los grandes vinos de España.

Pla dels Àngels de Scala Dei

Pla dels Àngels de Scala Dei

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