Variedades poco conocidas o procedentes de regiones en las que no son habituales; sorprendentes crianzas en barriles de oloroso, en ánforas e incluso bajo el mar; interpretaciones distintas e inauditas… En definitiva, vinos que escapan de los cánones más establecidos y descolocarán al winelover más avezado. Hagan la prueba con nuestra seleccción: ¡10 vinos para sorprender hasta al más experto!
Schloss Gobelsburg Renner Grüner Veltliner
Siempre que hablamos de grandes uvas blancas pensamos en riesling o chardonnay, a menudo, en vinos alemanes o franceses, pero Austria, el pequeño país centroeuropeo esconde una auténtica joya: la uva grüner veltliner. Schloss Gobelsburg elabora con ella algunos de los mejores monovarietales del país, cítricos, especiados y minerales.
Schloss Gobelsburg Renner Grüner Veltliner
Sketch
¿Por qué Raúl Pérez es uno de los enólogos más admirados de España? Porque sus vinos son distintos. Viñas viejas, producciones limitadas, barricas de gran volumen que no entorpecen la fruta y, en el caso del Sketch, crianza parcial bajo el mar. La temperatura y la humedad constante permiten una maduración perfecta.
Sketch
Can Ràfols dels Caus La Calma
En este vino convergen enormes factores de calidad. En primer lugar, el Garraf, una zona de suelos calcáreos situada en el litoral catalán; por otro lado, Can Ràfols dels Caus, una de las bodegas de mayor prestigio de la región y, finalmente, la uva chenin, una extraña por estos lares. Robert Parker cayó rendido a los pies de La Calma y le otorgó 95 puntos.
Can Ràfols dels Caus La Calma
Ximénez-Spínola Exceptional Harvest
Excepcional, como su propio nombre certifica, este vino de Ximénez-Spínola se elabora con uvas sobremaduras y se cría en barricas de oloroso. Su riqueza aromática y táctil es tal que resulta sencillo encontrar en él los cuatros gustos básicos: es ligeramente dulce, finamente salino, sutilmente ácido y elegantemente amargo.
Ximénez-Spínola Exceptional Harvest
Finca Terrerazo
El Finca Terrerazo proviene de la DO del mismo nombre, un pago en el que se dan cita lo mejor del clima mediterráneo y del continental. Sólo así se explica que una uva como la bobal, tachada de simplona por muchos, sea capaz de regalarnos vinos de este equilibrio y complejidad. Finca Terrerazo es intenso y elegante a la par, balsámico, maduro y mineral.
Finca Terrerazo
Bouza Tannat A6
La uva tannat, cuyo nombre uno relaciona inequívocamente con el término taninos, tiene sus orígenes en el Madiran francés, aunque ha sido Uruguay el país que la ha lanzado al estrellato. El A6 es un vino proveniente de una única parcela y, por tanto, de un carácter muy particular; tánico, sí, pero elegante y complejo también.
Bouza Tannat A6
Sicus Sons Monastrell
Los monovarietales de monastrell no son demasiado comunes en Cataluña, pero si además el vino ha envejecido en ánforas de arcilla enterradas en la propia viña, entre las cepas que lo vieron nacer, la particularidad del vino se torna en excepcionalidad. Sicus Sons Monastrell es sons (sonidos), vibraciones, pálpitos de una tierra viva.
Sicus Sons Monastrell
Terroir al Límit Vi de la Vila de Torroja
¿Puede un vino del Priorat ser fragante y ligero? Sí, pero sólo en manos de alguien como Dominik Huber. Controvertido como pocos, Dominik apuesta por un Priorat elegante, en el que la uva y el suelo sean los protagonistas. Maceraciones cortas y maderas de gran volumen le permiten elaborar vinos que rememoran el Priorat de tiempos pretéritos.
Terroir al Límit Vi de la Vila de Torroja
Inniskillin Cabernet Franc Icewine
El vino de hielo o icewine sigue siendo un gran desconocido para muchos, pese a ser uno de los grandes vinos dulces del mundo. Alemania o Austria producen algunos de los más populares, pero, frecuentemente, los vinos canadienses son obviados, pese a ofrecer algunos de los icewines más espectaculares del mundo; éste, además, hecho con uvas tintas.
Inniskillin Cabernet Franc Icewine
Donnafugata Pantelleria Ben Ryé
La pequeña isla de Pantelleria, al sur de Sicilia esconde un verdadero tesoro, el Passito. Pese a pertenecer a Italia, la isla está más próxima al continente africano y el viento sopla allí todo el año, como certifica el nombre árabe de la isla y de este vino (Bent el Riah, hija del viento). Quizás esto explique el excepcional frescor y la mágica salinidad de este enorme vino dulce.
Donnafugata Pantelleria Ben Ryé
