|
Valoración, por Santi Olivella
Los únicos de Vega Sicilia se han convertido en uno de los referentes incuestionables entre los mejores vinos del mundo.
Un vino con una cuidadísima elaboración, que seduce por su elegancia, sobriedad y calidad.
Un auténtico mito que todo buen amante del vino debería probar, como mínimo, una vez en la vida.
Maridajes
Carnes y caza, tanto a la plancha como asadas y estofadas, preparados con vegetales como habas con jamón o lombarda con bacon, o incluso pescados como la merluza en salsa o la caldereta de pescado.
Quienes compraron este producto también compraron:
 |
Vino blanco sin crianza, Pla de Bages (España)
Productor: Masies d'Avinyó
Uvas: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Picapoll
|
 |
Vino tinto crianza, Islas Baleares (España)
Productor: Ànima Negra Viticultors
Uvas: Callet, Fogoneu, Mantonegro
|
 |
Vino tinto crianza, Terra Alta (España)
Productor: Celler Bàrbara Forés
Uvas: Garnacha, Syrah, Cariñena
|
|
Ficha técnica Vega Sicilia Único 2000 |
| Nota de cata |
| • |
Vista |
| |
Rojo cereza picota con ribetes rubi. |
| • |
Nariz |
| |
Unico basado en la complejidad aromática mas que en su estructura. En nariz denotan aromas a fruta macerada, compota, eucaliptus y mentol característicos del terruño de Vega Sicilia. De gran complejidad.
|
| • |
Boca |
| |
Un ataque sutil da paso a una boca con opulencia sin ser agresivo. Fin de boca basado en la gran persistencia aromática y al igual que en nariz su barroquismo. |
| |
| Otras características |
| • |
Envejecimiento: Acabado el proceso de fermentación, permaneció 22 meses en tino de madera, 22 meses en barrica nueva, 28 meses en barrica envinada y 24 meses en tino de madera de gran capacidad. Resto botella hasta su comercialización. |
| • |
Graduación: 13,5% |
| • |
Temperatura de servicio óptima: entre 16ºC y 18ºC |
|
 Vega Sicilia Único 2000 anverso y reverso |
|
Bodegas Vega Sicilia
Ribera del Duero, España
Fundada en 1864 por Eloy Lecanda y dirigida hoy por la familia Álvarez, Vega Sicilia es una bodega ampliamente conocida por la concentración, madurez y elegancia de sus grandes vinos.
Otros vinos de la misma bodega:
 |
Vino tinto reserva, Ribera del Duero
Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot
|
 |
Vino tinto gran reserva, Ribera del Duero
Tinta Fina, Cabernet Sauvignon
|
Todos los vinos de Bodegas Vega Sicilia »
|
