Bodegas Vizcarra se hicieron un lugar entre los Riberas de calidad con los tintos jóvenes. El secreto, una excelente maduración de las uvas y el exigente cuidado a que esta bodega familiar, con Juan Carlos Vizcarra Ramos al frente, somete todo el proceso de elaboración. En este caso, además, el Senda de Oro recibe su nombre de uno de los pagos, donde los viñedos cuentan con una edad media de 15 años.
Envejecimiento:
Envejecido durante 6 meses en barricas nuevas de roble americano y francés.
Graduación:
14,0%
Temperatura de servicio óptima:
Entre 16ºC y 17ºC
Recomendaciones de consumo y conservación:
Para consumir ahora o conservar hasta 2022.
Vizcarra Senda del Oro Roble 2011 anverso y reverso
El tamaño de la botella influye en el proceso de envejecimiento del vino: cuanto más pequeña es la botella, más rápidamente evoluciona el contenido.
Esta es la razón por la que los grandes vinos siempre se encuentran en botellas grandes.
Bodegas Vizcarra
Ribera del Duero, España
Juan Carlos Vizcarra Ramos es el propietario y enólogo de esta bodega, una bodega de carácter familiar, con raíces vitivinícolas cuyos viñedos se extienden por diferentes pagos entre los términos burgaleses de Mambrilla de Castrejón y Roa de Duero (la Ambuena, el Oro, las Arras, Tras de san Pedro, Senda...
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